| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第8-9页 |
| ·研究现状 | 第9-12页 |
| ·论文研究的内容 | 第12页 |
| ·论文的研究方法 | 第12-14页 |
| 第二章 主题餐厅及空间概述 | 第14-27页 |
| ·中国餐饮文化概述 | 第14-18页 |
| ·中国饮食的起源 | 第14-15页 |
| ·中国饮食文化的发展 | 第15-16页 |
| ·中国饮食文化的内涵 | 第16-18页 |
| ·主题餐厅概述 | 第18-25页 |
| ·主题餐厅的概念 | 第18-20页 |
| ·主题餐厅的类型 | 第20-24页 |
| ·主题餐厅的特点 | 第24-25页 |
| ·空间设计概念的外延与内涵 | 第25-27页 |
| 第三章 主题餐厅空间组成及重要性分析 | 第27-40页 |
| ·主题餐厅的空间组成 | 第27-28页 |
| ·主题餐厅的功能空间 | 第28-33页 |
| ·入口空间 | 第28-29页 |
| ·就餐空间 | 第29-31页 |
| ·厨房 | 第31-32页 |
| ·卫生间 | 第32-33页 |
| ·主题餐厅的主题特色空间 | 第33-40页 |
| ·主题餐厅特色外观 | 第33-35页 |
| ·主题餐厅主题展示空间 | 第35-37页 |
| ·主题餐厅体验空间 | 第37-40页 |
| 第四章 主题餐厅空间的设计探索 | 第40-61页 |
| ·主题餐厅空间的设计思维模式 | 第40页 |
| ·主题餐厅空间设计的差异性设计 | 第40-54页 |
| ·主题餐厅空间设计的文化性体现一以"箸乐食代"为例 | 第41-51页 |
| ·"箸乐食代"的文化背景研究 | 第41-43页 |
| ·"箸乐食代"的文化性体现 | 第43-46页 |
| ·"箸乐食代"的主题意境营造 | 第46-51页 |
| ·主题餐厅空间设计的体验性体现 | 第51-54页 |
| ·主题餐厅展示空间的体验 | 第51-53页 |
| ·主题餐厅展示空间的体验 | 第53-54页 |
| ·主题餐厅空间设计的表现手法与设计原则 | 第54-61页 |
| ·主题餐厅空间设计的表现手法 | 第54-57页 |
| ·主题餐厅空间设计的设计原则 | 第57-61页 |
| 第五章 "箸乐食代"方案设计 | 第61-68页 |
| ·设计定位 | 第61页 |
| ·设计理念 | 第61-62页 |
| ·空间分析 | 第62-68页 |
| 结语 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 附录 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |