| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-21页 |
| 1 引言 | 第8-9页 |
| 2 甘薯茎叶中的化学成分研究 | 第9-12页 |
| ·甘薯茎叶中的糖类、脂类和蛋白质组成 | 第9页 |
| ·甘薯茎叶中的氨基酸组成 | 第9-10页 |
| ·膳食纤维 | 第10页 |
| ·矿物质及维生素 | 第10页 |
| ·酚酸类化合物 | 第10-11页 |
| ·黄酮类化合物 | 第11页 |
| ·其它类成分 | 第11-12页 |
| 3 甘薯茎叶提取物的功能活性研究 | 第12-14页 |
| ·清除自由基及抗氧化作用 | 第12页 |
| ·抑菌作用 | 第12-13页 |
| ·抗肿瘤及免疫调节作用 | 第13页 |
| ·止血作用 | 第13页 |
| ·降血脂和血糖的作用 | 第13-14页 |
| ·其它作用 | 第14页 |
| 4 植物酚酸的研究 | 第14-16页 |
| ·植物多酚的研究进展 | 第14-15页 |
| ·植物多酚的功能活性 | 第15页 |
| ·植物多酚的提取及测定 | 第15-16页 |
| 5 指纹图谱研究进展 | 第16-18页 |
| ·红外光谱指纹图谱 | 第17页 |
| ·核磁共振波谱指纹图谱 | 第17页 |
| ·X 射线衍射指纹图谱 | 第17页 |
| ·质谱指纹图谱 | 第17页 |
| ·薄层色谱指纹图谱 | 第17-18页 |
| ·高效液相色谱指纹图谱 | 第18页 |
| 6 课题研究目的及意义 | 第18-19页 |
| 7 研究目标与内容 | 第19页 |
| 8 样品来源和研究路线 | 第19-21页 |
| 第二章 甘薯茎叶中总酚酸的含量测定 | 第21-29页 |
| 1 甘薯叶总酚酸含量测定 | 第21-25页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·提取方法优化 | 第22-25页 |
| ·样品叶总酚酸含量测定 | 第25页 |
| 2 甘薯茎中总多酚含量测定 | 第25-27页 |
| ·材料与方法 | 第25-26页 |
| ·提取方法优化 | 第26-27页 |
| ·样品茎总多酚含量测定 | 第27页 |
| 3 结果分析与讨论 | 第27-28页 |
| 4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 甘薯茎叶中总黄酮含量测定 | 第29-34页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| ·仪器设备与试剂 | 第29页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·样品溶液制备 | 第29-30页 |
| ·总黄酮含量测定 | 第30页 |
| 2 结果分析与讨论 | 第30-33页 |
| 3 本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 RP-HPLC 法测定甘薯茎叶中 3 种酚酸成分的含量 | 第34-46页 |
| 1 材料与方法 | 第34-39页 |
| ·仪器设备与试剂 | 第34页 |
| ·试验材料 | 第34-35页 |
| ·色谱条件 | 第35-36页 |
| ·样品溶液制备 | 第36页 |
| ·线性关系考察 | 第36-37页 |
| ·精密度试验 | 第37页 |
| ·稳定性试验 | 第37页 |
| ·重现性试验 | 第37-38页 |
| ·加样回收率试验 | 第38-39页 |
| 2 结果分析与讨论 | 第39-44页 |
| ·供试品溶液制备方法 | 第39页 |
| ·色谱条件的选择 | 第39页 |
| ·样品测定 | 第39-40页 |
| ·结果分析与讨论 | 第40-44页 |
| 3 本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 不同品种甘薯叶 HPLC 指纹图谱构建 | 第46-53页 |
| 1 材料与方法 | 第46-47页 |
| ·仪器、试剂与样品 | 第46-47页 |
| ·方法 | 第47页 |
| 2 指纹图谱构建 | 第47-51页 |
| ·指纹图谱方法学考察 | 第47-48页 |
| ·甘薯叶指纹图谱共有模式的建立及相似度比较 | 第48-51页 |
| 3 结果分析与讨论 | 第51-52页 |
| 4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第六章 结语与展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59页 |