| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 1. 引言 | 第14-23页 |
| ·肝损伤的机制 | 第14-16页 |
| ·肝细胞损伤的化学机制 | 第14-15页 |
| ·肝细胞损伤的免疫学机制 | 第15-16页 |
| ·化学性肝损伤模型 | 第16-17页 |
| ·CCl_4肝损伤模型 | 第16页 |
| ·酒精性肝损伤模型 | 第16-17页 |
| ·蓝莓活性成分及其在防治CCL_4肝损伤中潜在的作用 | 第17-20页 |
| ·蓝莓及其花青素 | 第17页 |
| ·花青素的主要成分及性质 | 第17-19页 |
| ·花青素抗氧化活性功能研究进展 | 第19-20页 |
| ·研究目的、意义及内容 | 第20-23页 |
| ·研究的目的及意义 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·创新之处 | 第21-22页 |
| ·技术路线 | 第22-23页 |
| 2. 蓝莓中花青素类物质的分离纯化研究 | 第23-45页 |
| ·材料与方法 | 第23-26页 |
| ·材料与试剂 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-44页 |
| ·HPLC法测定纤维素酶提取的蓝莓花青素含量 | 第26-29页 |
| ·树脂的筛选 | 第29-31页 |
| ·Amberlite XAD-7大孔树脂的静态性能研究 | 第31-33页 |
| ·XAD-7大孔树脂的动态性能研究 | 第33-35页 |
| ·蓝莓花青素单体的结构分析 | 第35-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 3. 蓝莓花青素体外清除自由基活性研究 | 第45-53页 |
| ·材料与方法 | 第45-47页 |
| ·材料与试剂 | 第45页 |
| ·实验仪器 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-50页 |
| ·总抗氧化能力 | 第47-48页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第48-49页 |
| ·β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系的抑制作用 | 第49-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·蓝莓花青素体外抗氧化作用 | 第50-51页 |
| ·三种花青素单体抗氧化差异 | 第51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 4. 蓝莓花青素对CCL_4诱导小鼠肝损伤的保护研究 | 第53-62页 |
| ·材料和方法 | 第53-56页 |
| ·材料与试剂 | 第53页 |
| ·实验仪器 | 第53页 |
| ·动物与分组 | 第53-54页 |
| ·动物饲养及处理 | 第54页 |
| ·检测指标及方法 | 第54-56页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第56页 |
| ·结果与分析 | 第56-59页 |
| ·肝脏指数、脾脏指数、胸腺指数的检测 | 第56页 |
| ·蓝莓花青素对小鼠血清氧化应激水平的影响 | 第56-57页 |
| ·蓝莓花青素对小鼠肝组织形态学变化的影响 | 第57-58页 |
| ·蓝莓花青素对小鼠肝组织氧化应激水平的影响 | 第58-59页 |
| ·讨论 | 第59-61页 |
| ·蓝莓花青素对小鼠血清肝酶水平和肝组织病理形态学的影响 | 第60页 |
| ·蓝莓花青素对小鼠氧化应激水平的影响 | 第60-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 5. 蓝莓花青素对CCL_4损伤L-02肝细胞的保护研究 | 第62-93页 |
| ·材料与方法 | 第62-63页 |
| ·材料与试剂 | 第62-63页 |
| ·实验仪器 | 第63页 |
| ·试验方法 | 第63-72页 |
| ·主要试剂的配制 | 第63-66页 |
| ·细胞传代培养 | 第66页 |
| ·细胞的冻存与复苏 | 第66-67页 |
| ·细胞的增殖抑制实验 | 第67-68页 |
| ·细胞凋亡的检测方法 | 第68-70页 |
| ·SDS-PAGE与Western blotting | 第70-72页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第72页 |
| ·结果与分析 | 第72-87页 |
| ·CCl_4作用不同浓度、时间对细胞L-02存活率的影响 | 第72-73页 |
| ·蓝莓花青素对CCl_4损伤L-02细胞的保护及氧化应激影响 | 第73页 |
| ·花青素单体对CCl_4损伤L-02细胞的保护及氧化应激影响 | 第73-77页 |
| ·三种单体对肝损伤细胞的保护和抗氧化作用比较 | 第77-80页 |
| ·矢车菊素-3-葡萄糖苷对CCl_4损伤L-02细胞克隆形成的影响 | 第80-81页 |
| ·PI单染色检测亚二倍体百分率及细胞周期改变 | 第81-85页 |
| ·Annexin V-FITC/PI双染色检测细胞凋亡 | 第85-86页 |
| ·矢车菊素-3-葡萄糖苷对L-02细胞中caspase-3蛋白含量的影响 | 第86-87页 |
| ·讨论 | 第87-92页 |
| ·肝细胞CCl_4损伤模型的建立 | 第88页 |
| ·蓝莓花青素对肝细胞存活率的提高作用 | 第88页 |
| ·蓝莓花青素对肝细胞抗氧化防御系统的影响 | 第88-90页 |
| ·矢车菊素-3-葡萄糖苷抑制正常细胞因损伤而坏死的机理研究 | 第90-92页 |
| ·小结 | 第92-93页 |
| 6. 结论与展望 | 第93-95页 |
| ·结论 | 第93-94页 |
| ·展望 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-103页 |
| 个人简介 | 第103-104页 |
| 导师简介 | 第104-107页 |
| 获得成果目录清单 | 第107-109页 |
| 致谢 | 第109页 |
