| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-22页 |
| 第一章 绪论 | 第22-44页 |
| ·餐厨垃圾特征和排放处理 | 第23-29页 |
| ·餐厨垃圾特征 | 第23-24页 |
| ·餐厨垃圾排放量 | 第24-25页 |
| ·国内外餐厨垃圾排放状况 | 第25-29页 |
| ·国外现状 | 第25-27页 |
| ·国内现状 | 第27-29页 |
| ·厌氧发酵技术 | 第29-42页 |
| ·厌氧发酵原理 | 第29-30页 |
| ·影响厌氧发酵的因素 | 第30-35页 |
| ·有机负荷 | 第31页 |
| ·C/N 比 | 第31-32页 |
| ·金属元素 | 第32页 |
| ·氨氮和挥发性脂肪酸 | 第32-33页 |
| ·长链脂肪酸 | 第33页 |
| ·pH | 第33-34页 |
| ·温度 | 第34-35页 |
| ·厌氧发酵工艺 | 第35-38页 |
| ·单相工艺 | 第35-37页 |
| ·双相工艺 | 第37-38页 |
| ·混合发酵和预处理技术 | 第38-41页 |
| ·原料混合的原理 | 第38页 |
| ·混合发酵 | 第38-39页 |
| ·预处理技术 | 第39-41页 |
| ·计算流体动力学（CFD）模拟 | 第41-42页 |
| ·研究目的和研究内容 | 第42-44页 |
| ·研究目的 | 第42页 |
| ·研究内容 | 第42-44页 |
| 第二章 厌氧发酵性能的实验研究 | 第44-71页 |
| ·实验材料与方法 | 第44-52页 |
| ·实验材料 | 第44-46页 |
| ·餐厨垃圾 | 第44-45页 |
| ·接种物 | 第45页 |
| ·药品 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-50页 |
| ·仪器 | 第46-47页 |
| ·实验装置 | 第47-48页 |
| ·批式发酵 | 第48页 |
| ·序批式发酵 | 第48-49页 |
| ·单一底物发酵 | 第49页 |
| ·混合组分发酵 | 第49-50页 |
| ·分析方法 | 第50-52页 |
| ·TS 和 VS 测定 | 第50页 |
| ·COD 测定 | 第50-51页 |
| ·总有机氮和氨氮的测定 | 第51页 |
| ·淀粉和脂肪的测定 | 第51页 |
| ·废水中总硫测定 | 第51页 |
| ·总磷的测定 | 第51页 |
| ·挥发性脂肪酸的测定 | 第51页 |
| ·沼气成分测定 | 第51-52页 |
| ·实验结果与讨论 | 第52-69页 |
| ·批式发酵实验 | 第52-55页 |
| ·沼气产量 | 第52-53页 |
| ·VFA 和 pH | 第53-54页 |
| ·COD | 第54-55页 |
| ·序批式发酵实验 | 第55-58页 |
| ·甲烷产率 | 第55-57页 |
| ·VFA 和 COD | 第57-58页 |
| ·发酵周期内的参数变化 | 第58-62页 |
| ·整个发酵过程甲烷和沼气产率 | 第59页 |
| ·一个发酵周期内的参数变化 | 第59-62页 |
| ·单一底物发酵实验 | 第62-67页 |
| ·淀粉单独发酵 | 第62-65页 |
| ·蛋白质单独发酵 | 第65-66页 |
| ·脂肪单独发酵 | 第66-67页 |
| ·混合组分发酵 | 第67-69页 |
| ·淀粉、蛋白质和脂肪混合发酵 | 第67-68页 |
| ·淀粉和蛋白质混合发酵 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 第三章 固液两相发酵性能的研究 | 第71-84页 |
| ·实验材料与实验方法 | 第71-75页 |
| ·餐厨垃圾 | 第71-72页 |
| ·实验方法 | 第72-75页 |
| ·固液分离双相发酵（ADSL）与单相发酵（RFW）工艺流程 | 第72-74页 |
| ·批式发酵实验 | 第74页 |
| ·序批式发酵实验 | 第74-75页 |
| ·实验装置 | 第75页 |
| ·分析方法 | 第75页 |
| ·实验结果与讨论 | 第75-83页 |
| ·物料特征 | 第75页 |
| ·批式发酵实验 | 第75-78页 |
| ·序批式发酵实验 | 第78-83页 |
| ·最佳操作条件 | 第78-80页 |
| ·固液分离双相发酵（ADSL）和单相（RFW）系统对比 | 第80-81页 |
| ·VFA 和氨氮对厌氧发酵的影响 | 第81-83页 |
| ·本章小结 | 第83-84页 |
| 第四章 餐厨垃圾与牛粪混合发酵 | 第84-99页 |
| ·实验材料与方法 | 第84-86页 |
| ·牛粪和秸秆 | 第84-85页 |
| ·实验装置和分析方法 | 第85页 |
| ·牛粪、秸秆单独发酵 | 第85页 |
| ·批式混合发酵 | 第85-86页 |
| ·高负荷下餐厨垃圾与牛粪混合发酵 | 第86页 |
| ·序批式混合发酵 | 第86页 |
| ·结果和讨论 | 第86-98页 |
| ·混合物的选择 | 第86-89页 |
| ·餐厨垃圾和牛粪的特征 | 第89页 |
| ·批式混合发酵 | 第89-92页 |
| ·混合体系的缓冲能力 | 第92-93页 |
| ·序批式混合发酵 | 第93-98页 |
| ·混合发酵的最佳条件 | 第93-95页 |
| ·挥发性脂肪酸（VFA）和氨氮对混合体系的影响 | 第95-97页 |
| ·发酵液特征 | 第97-98页 |
| ·本章小结 | 第98-99页 |
| 第五章 厌氧发酵过程放大及中试实验 | 第99-121页 |
| ·实验材料与方法 | 第99-104页 |
| ·实验材料 | 第99-100页 |
| ·餐厨垃圾 | 第99-100页 |
| ·实验药品 | 第100页 |
| ·实验方法 | 第100-104页 |
| ·20 L 发酵罐 | 第100页 |
| ·30 L 发酵罐 | 第100-101页 |
| ·300 L 发酵罐 | 第101-104页 |
| ·分析方法 | 第104页 |
| ·实验结果和讨论 | 第104-120页 |
| ·20 L 发酵罐发酵实验 | 第104-108页 |
| ·污泥的驯化 | 第104-105页 |
| ·序批式发酵 | 第105-108页 |
| ·30 L 发酵罐厌氧发酵实验 | 第108-117页 |
| ·进料负荷对厌氧发酵的影响 | 第108-110页 |
| ·进料时间对厌氧发酵的影响 | 第110-111页 |
| ·转速对厌氧发酵的影响 | 第111-117页 |
| ·300 L 发酵罐厌氧发酵实验 | 第117-120页 |
| ·污泥的驯化 | 第117-118页 |
| ·颗粒污泥的形成 | 第118-119页 |
| ·序批式厌氧发酵 | 第119-120页 |
| ·本章小结 | 第120-121页 |
| 第六章 结论与展望 | 第121-124页 |
| ·结论 | 第121-122页 |
| ·创新点 | 第122-123页 |
| ·展望 | 第123-124页 |
| 参考文献 | 第124-130页 |
| 致谢 | 第130-131页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第131-132页 |
| 作者和导师简介 | 第132-133页 |
| 附件 | 第133-134页 |