转型时期中国居民食品消费研究
| CONTENTS | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 第一章 导论 | 第14-20页 |
| ·问题的提出 | 第14-16页 |
| ·研究的目标和意义 | 第16-17页 |
| ·技术路线和内容安排 | 第17-19页 |
| ·主要创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 文献回顾和理论基础 | 第20-47页 |
| ·文献回顾 | 第20-33页 |
| ·食品消费分析的理论框架 | 第33-39页 |
| ·论文采用的食品需求实证分析模型 | 第39-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第三章 转型时期我国城乡居民食品消费的特点 | 第47-66页 |
| ·城乡居民食品消费水平提高 | 第47-49页 |
| ·城乡居民食品消费结构变化的阶段性 | 第49-52页 |
| ·居民食品消费结构的城乡差异 | 第52-59页 |
| ·居民食品消费结构的地区差异 | 第59-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第四章 转型时期我国城乡居民食品消费行为分析 | 第66-101页 |
| ·城镇居民食品消费行为分析 | 第66-77页 |
| ·农村居民食品消费行为分析 | 第77-86页 |
| ·家庭生产模型与城乡居民的食品消费 | 第86-96页 |
| ·城乡居民食品消费行为假说 | 第96-99页 |
| ·小结 | 第99-101页 |
| 第五章 转型时期我国城乡居民的食品消费水平 | 第101-141页 |
| ·影响城乡居民食品消费支出水平的因素 | 第101-115页 |
| ·城镇居民食品消费水平的实证分析 | 第115-128页 |
| ·农村居民食品消费水平的实证分析 | 第128-139页 |
| ·小结 | 第139-141页 |
| 第六章 转型时期我国城乡居民食品消费结构 | 第141-177页 |
| ·影响城镇居民食品消费结构的因素的变化 | 第141-148页 |
| ·城镇居民食品消费结构的实证分析 | 第148-166页 |
| ·农村居民食品消费结构的实证分析 | 第166-175页 |
| ·小结 | 第175-177页 |
| 第七章 全文总结与政策含义 | 第177-185页 |
| ·全文结论 | 第177-181页 |
| ·政策含义 | 第181-183页 |
| ·需要进一步研究的问题 | 第183-185页 |
| 参考文献 | 第185-196页 |
| 致谢 | 第196-197页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第197-198页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第198页 |
