| 中英文名词术语对照 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 中文摘要 | 第5-6页 |
| 前言 | 第6-7页 |
| 第一章 苦瓜皂苷转化产物化学成分的提取分离与结构鉴定 | 第7-14页 |
| 1. 原料、仪器与试药 | 第7页 |
| 2. 提取纯化 | 第7页 |
| 3. 分离 | 第7-9页 |
| 4. 结构鉴定 | 第9-14页 |
| 第二章 苦瓜苷大孔吸附树脂分离纯化制备工艺的研究 | 第14-20页 |
| 1.仪器与试药 | 第14页 |
| 2.方法与结果 | 第14-19页 |
| 3.讨论 | 第19-20页 |
| 第三章 苦瓜皂苷降血糖活性研究 | 第20-22页 |
| 1.实验材料及仪器 | 第20页 |
| 2.实验方法及数据 | 第20-21页 |
| 3.实验结果 | 第21-22页 |
| 结果与讨论 | 第22-23页 |
| 参考文献 | 第23-26页 |
| 综述 | 第26-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 附图 | 第33-50页 |
| 发表文章 | 第50-56页 |
| 个人简历 | 第56页 |
| 在学期间参加的学术报告会 | 第56页 |
| 在学期间发表文章 | 第56页 |