| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-23页 |
| 一、高温菌的简介 | 第9-12页 |
| （一） 高温菌的分布 | 第9-10页 |
| （二） 高温菌的耐热机制 | 第10-11页 |
| （三） 高温菌的应用 | 第11页 |
| （四） 高温菌的研究现状 | 第11-12页 |
| 二、高温酶的研究进展 | 第12-17页 |
| （一） 高温酶的特点 | 第12-13页 |
| （二） 高温酶的耐热机制 | 第13-14页 |
| （三） 高温酶的获得 | 第14-16页 |
| （四） 高温酶的应用 | 第16-17页 |
| （五） 高温酶的研究现状 | 第17页 |
| 三、高温蛋白酶的研究进展 | 第17-22页 |
| （一） 高温蛋白酶的分类 | 第18页 |
| （二） 高温蛋白酶的来源 | 第18-19页 |
| （三） 高温蛋白酶与中温蛋白酶酶学特征的差异 | 第19页 |
| （四） 微生物中高温蛋白酶的存在形式 | 第19-20页 |
| （五） 高温蛋白酶的提取和纯化 | 第20-21页 |
| （六） 高温蛋白酶的应用 | 第21-22页 |
| 四、本论文的工作目的 | 第22-23页 |
| 第一节 产高温蛋白酶菌株 SD-05 的分离纯化与初步鉴定 | 第23-34页 |
| 一、材料与方法 | 第23-28页 |
| 1. 实验材料 | 第23-25页 |
| 2. 分离纯化方法 | 第25页 |
| 3. 菌种的鉴定 | 第25-28页 |
| 二、结果分析 | 第28-33页 |
| 1. 菌种的筛选纯化结果 | 第28页 |
| 2. 菌株的生长温度测定 | 第28-29页 |
| 3. 菌株的鉴定结果 | 第29-33页 |
| 三、小结 | 第33-34页 |
| 第二节 SD-05 菌株最佳产高温蛋白酶条件的优化 | 第34-43页 |
| 一、基础产酶培养基的选择 | 第34-38页 |
| （一） 材料与方法 | 第34-37页 |
| 1. 实验材料 | 第34-36页 |
| 2. 实验方法 | 第36-37页 |
| （二） 结果分析 | 第37-38页 |
| 1. 6种液体培养基的产酶结果 | 第37-38页 |
| 2. 基础产酶培养基的确定 | 第38页 |
| （三） 小结 | 第38页 |
| 二、最佳产酶条件的优化 | 第38-43页 |
| （一） 材料与方法 | 第38-39页 |
| 1. 实验材料 | 第38-39页 |
| 2. 实验方法 | 第39页 |
| （二） 结果分析 | 第39-42页 |
| 1. 干酪素的浓度对产酶的影响 | 第39-40页 |
| 2. 不同接种量对产酶的影响 | 第40页 |
| 3. 不同培养时间对产酶的影响 | 第40-41页 |
| 4. 不同培养温度对产酶的影响 | 第41页 |
| 5. 培养基起始pH值对产酶的影响 | 第41-42页 |
| （三） 小结 | 第42-43页 |
| 第三节 SD-05 菌株产高温蛋白酶的分离纯化 | 第43-49页 |
| 一、高温蛋白酶的提取 | 第43-46页 |
| （一） 材料与方法 | 第43-44页 |
| 1. 实验材料 | 第43页 |
| 2. 实验方法 | 第43-44页 |
| （二） 结果分析 | 第44-45页 |
| 1. 高温蛋白酶的分布 | 第44页 |
| 2. 粗酶的提取方法 | 第44-45页 |
| （三） 小结 | 第45-46页 |
| 二、高温蛋白酶的分离纯化 | 第46-49页 |
| （一） 材料与方法 | 第46-47页 |
| 1. 实验材料 | 第46页 |
| 2. 实验方法 | 第46-47页 |
| （二） 结果分析 | 第47-48页 |
| 1. 蛋白质含量测定的标准曲线 | 第47页 |
| 2. 高温蛋白酶的分离纯化结果 | 第47-48页 |
| 3. 高温蛋白酶纯度鉴定 | 第48页 |
| （三） 小结 | 第48-49页 |
| 第四节 SD-05 菌株产高温蛋白酶部分性质研究 | 第49-52页 |
| 一、材料与方法 | 第49页 |
| 1. 实验材料 | 第49页 |
| 2. 实验方法 | 第49页 |
| 二、结果分析 | 第49-51页 |
| 1. 纯化酶蛋白的相对分子量 | 第49-50页 |
| 2. 反应温度对酶活力的影响酶 | 第50页 |
| 3. 酶的热稳定性 | 第50页 |
| 4. 反应pH 值对酶活力的影响 | 第50-51页 |
| 5. 酶的pH 值稳定性 | 第51页 |
| 三、小结 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57页 |