| 主要符号表 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 植物硒形态分析的综述 | 第9-33页 |
| 一、植物硒形态分析的意义 | 第9-16页 |
| ·引言 | 第9-10页 |
| ·硒的生理功能 | 第10-12页 |
| ·硒与疾病的关系 | 第12-14页 |
| ·硒在植物中的存在形式 | 第14-15页 |
| ·植物中硒形态分析的意义 | 第15-16页 |
| 二、植物含硒化合物的提取—样品分析前处理 | 第16-19页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·常用的提取方法 | 第16-18页 |
| ·提取的影响因素 | 第18-19页 |
| 三、植物硒形态分析的分析——联用方法 | 第19-26页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·联用系统中的分离技术 | 第19-23页 |
| ·联用系统中的检测技术 | 第23-26页 |
| 参考文献 | 第26-33页 |
| 第二章 富硒大米中各种蛋白的提取及硒含量的测定 | 第33-43页 |
| 一、富硒大米四类蛋白的提取 | 第33-38页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验部份 | 第33-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-38页 |
| 二、富硒大米中提取蛋白的硒含量测定 | 第38-42页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验部份 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-42页 |
| 参考文献 | 第42-43页 |
| 第三章 SEC-HPLC 分析富硒大米清蛋白中含硒蛋白的分布 | 第43-47页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验部份 | 第43-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-47页 |
| 第四章 生物样品中硒与蛋白结合的形式 | 第47-59页 |
| 一、利用RPLC-ICPMS 联用方法分析富硒大米中含硒氨基酸 | 第47-53页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验部份 | 第47-49页 |
| ·结果和讨论 | 第49-53页 |
| 二、利用RPLC-ICPMS 联用方法分析富硒酵母中含硒氨基酸 | 第53-57页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·实验部份 | 第53-54页 |
| ·结果和讨论 | 第54-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 在校期间发表论文情况 | 第60-61页 |
