| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 序论 | 第11-26页 |
| ·研究目的、内容、意义和方法 | 第11-16页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究内容 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12-14页 |
| ·方法和数据来源 | 第14-16页 |
| ·文献综述 | 第16-26页 |
| ·理论综述 | 第16-22页 |
| ·国内食品安全的实证研究 | 第22-23页 |
| ·理论分析框架 | 第23-26页 |
| 第一章 食品安全关涉社会和谐 | 第26-35页 |
| ·当代中国食品安全现状 | 第26-30页 |
| ·社会调查 | 第26-29页 |
| ·政府行为调查 | 第29-30页 |
| ·苏丹红食品安全事件回顾 | 第30-33页 |
| ·苏丹红事件 | 第30-31页 |
| ·苏丹红暴露的问题实质 | 第31-33页 |
| ·当前我国食品安全问题的主要表现形式 | 第33-34页 |
| ·食品安全威胁和谐社会 | 第34-35页 |
| 第二章 风险理论社会学视野下的食品安全问题成因分析 | 第35-43页 |
| ·社会责任缺位的思考 | 第36-42页 |
| ·政府 | 第36-38页 |
| ·消费者 | 第38-40页 |
| ·生产者 | 第40-42页 |
| ·个体责任缺失归因 | 第42-43页 |
| 第三章 消除食品安全构建和谐社会 | 第43-47页 |
| ·回应伦理与谦逊 | 第44-45页 |
| ·自律监督社会公示 | 第45-47页 |
| 结语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 发表文章目录 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 个人简况及联系方式 | 第53-54页 |