农产品质量安全影响因素及对策研究
| 中文摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-13页 |
| ·研究的背景与意义 | 第6-10页 |
| ·研究背景 | 第6-8页 |
| ·研究意义 | 第8-10页 |
| ·研究的目的与内容 | 第10-11页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第10-11页 |
| ·本文研究的技术路线 | 第11页 |
| ·研究方法与创新 | 第11-13页 |
| 第二章 农产品质量安全影响因素分析 | 第13-22页 |
| ·农产品特性分析 | 第13-14页 |
| ·农产品、食品和可食用农产品的界定 | 第13页 |
| ·农产品质量安全的双重属性 | 第13-14页 |
| ·农产品质量安全内涵 | 第14-18页 |
| ·食品安全与可食用农产品质量安全 | 第15-16页 |
| ·现阶段农产品质量安全水平的划分 | 第16-18页 |
| ·农产品质量安全影响因素 | 第18-22页 |
| ·产地环境 | 第18页 |
| ·农业投入品 | 第18-19页 |
| ·农产品生产加工模式因素 | 第19-20页 |
| ·生产者行为 | 第20页 |
| ·监管因素 | 第20-21页 |
| ·标准体系因素 | 第21页 |
| ·技术因素 | 第21-22页 |
| 第三章 农产品质量安全等级评价模型及应用 | 第22-29页 |
| ·农产品质量安全等级评价指标体系 | 第22页 |
| ·农产品质量安全等级模糊综合评价模型 | 第22-26页 |
| ·计算评价指标的权重 | 第22-24页 |
| ·构建单因素评价矩阵 | 第24-26页 |
| ·计算模糊综合评价值 | 第26页 |
| ·实证分析 | 第26-29页 |
| 第四章 国内外农产品质量安全管理的比较分析 | 第29-40页 |
| ·国外农产品安全管理的特点 | 第29-33页 |
| ·关于管理法规 | 第29-30页 |
| ·关于管理模式 | 第30-31页 |
| ·关于管理手段 | 第31-33页 |
| ·我国农产品质量安全管理特点 | 第33-38页 |
| ·我国农产品质量管理历史沿革 | 第33-35页 |
| ·我国农产品质量管理现状 | 第35-36页 |
| ·我国农产品质量安全管理主要问题 | 第36-38页 |
| ·对我国农产品质量安全管理的启示 | 第38-40页 |
| 第五章 农产品质量安全管理对策 | 第40-58页 |
| ·确立农产品质量安全管理的主体及其任务 | 第40-44页 |
| ·政府的主要工作任务 | 第41-42页 |
| ·行业协会和其他社会中介组织的主要工作任务 | 第42-43页 |
| ·企业的主要任务 | 第43-44页 |
| ·逐步完善各类标准 | 第44-46页 |
| ·加强科学研究 | 第46-47页 |
| ·加强生产全程控制 | 第47-49页 |
| ·加强领导，提高认识 | 第49页 |
| ·做好农业生产经营者的工作 | 第49-50页 |
| ·加强标准的实施与监督 | 第50-58页 |
| ·宣传、培训 | 第50-51页 |
| ·搞好示范基地建设 | 第51页 |
| ·加强质量认证工作 | 第51-52页 |
| ·严格执行市场准入制度 | 第52页 |
| ·健全质量检测体系 | 第52-55页 |
| ·健全法制，加强执法监督 | 第55-58页 |
| 第六章 结束语 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
