| 第一章 绪论 | 第1-31页 |
| ·山药的种类、分布及研究开发现状 | 第11-15页 |
| ·山药的种类及分布 | 第11-12页 |
| ·山药活性成分的提取与分离 | 第12-13页 |
| ·山药多糖的药理作用研究 | 第13-14页 |
| ·山药产品的开发利用 | 第14-15页 |
| ·植物糖蛋白的研究概况 | 第15-27页 |
| ·糖蛋白的类别和分布 | 第15页 |
| ·糖蛋白的组成和结构 | 第15-17页 |
| ·糖蛋白的提取 | 第17-18页 |
| ·糖蛋白的纯化 | 第18-20页 |
| ·糖蛋白的纯度鉴定 | 第20页 |
| ·糖蛋白分子量的测定 | 第20-21页 |
| ·糖蛋白中糖肽键的鉴定 | 第21-22页 |
| ·糖蛋白单糖及氨基酸组成分析 | 第22-23页 |
| ·糖蛋白的药理作用及保健功能研究 | 第23-27页 |
| ·本课题研究的意义和主要内容 | 第27-28页 |
| ·本课题研究的意义 | 第27页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-31页 |
| 第二章 山药糖蛋白检测方法的建立 | 第31-37页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料、试剂与设备 | 第31-32页 |
| ·苯酚-硫酸法测糖蛋白含量的标准曲线制作 | 第32-34页 |
| ·苯酚-硫酸比色法原理 | 第32页 |
| ·葡萄糖标准溶液的配制 | 第32页 |
| ·苯酚标准溶液的配制 | 第32页 |
| ·标准曲线制作 | 第32-33页 |
| ·换算因素f的测定 | 第33-34页 |
| ·显色稳定性试验 | 第34页 |
| ·样液中糖蛋白含量的测定方法 | 第34页 |
| ·碘显色法测淀粉含量的标准曲线制作 | 第34-36页 |
| ·碘显色法测淀粉含量原理 | 第34-35页 |
| ·可溶性淀粉标准溶液的配置 | 第35页 |
| ·标准稀碘溶液的配置 | 第35页 |
| ·标准曲线制作 | 第35页 |
| ·样液中淀粉含量的测定方法 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-37页 |
| 第三章 山药糖蛋白的超声辅助提取与分离技术的试验研究 | 第37-54页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·超声辅助提取的原理 | 第37-38页 |
| ·山药糖蛋白的超声辅助提取 | 第38-49页 |
| ·试验材料、试剂与设备 | 第38-39页 |
| ·原料的预处理 | 第39页 |
| ·单因素试验方法 | 第39-45页 |
| ·正交试验方法 | 第45-49页 |
| ·山药糖蛋白的分离 | 第49-52页 |
| ·试验材料、试剂与设备 | 第50页 |
| ·游离蛋白质及小分子杂质的去除 | 第50-51页 |
| ·山药糖蛋白的乙醇沉淀 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-54页 |
| 第四章 山药糖蛋白的纯化工艺研究 | 第54-67页 |
| ·前言 | 第54页 |
| ·山药糖蛋白的纯化 | 第54-59页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第54-55页 |
| ·山药糖蛋白的DEAE-52纤维素柱层析 | 第55-57页 |
| ·山药糖蛋白的葡聚糖凝胶SephadexG-75柱层析 | 第57-59页 |
| ·山药糖蛋白的纯化定性、纯度鉴定 | 第59-61页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第59页 |
| ·山药糖蛋白GLP-Ⅰ’薄层层析定性分析及纯度鉴定 | 第59-61页 |
| ·山药糖蛋白GLP-Ⅱ’薄层层析定性分析及纯度鉴定 | 第61页 |
| ·山药糖蛋白GLP-Ⅰ’和GLP-Ⅱ’分子量的测定 | 第61-63页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第61-62页 |
| ·分子量测定的试验方法与结果讨论 | 第62-63页 |
| ·山药糖蛋白GLP-Ⅰ’的单糖组成分析 | 第63-64页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第63页 |
| ·试验方法与结果讨论 | 第63-64页 |
| ·山药糖蛋白GLP-Ⅰ’的红外光谱分析 | 第64-66页 |
| ·本章小结 | 第66页 |
| 参考文献 | 第66-67页 |
| 第五章 山药糖蛋白对小鼠免疫功能的影响 | 第67-72页 |
| ·前言 | 第67页 |
| ·碳廓清试验原理 | 第67页 |
| ·血清溶血素的测定 | 第67-68页 |
| ·山药糖蛋白对小鼠免疫功能的影响 | 第68-71页 |
| ·材料、试剂和设备 | 第68页 |
| ·试验方法与结果分析 | 第68-71页 |
| ·本章小结 | 第71页 |
| 参考文献 | 第71-72页 |
| 第六章 主要结论与进一步的研究工作 | 第72-75页 |
| ·主要结论 | 第72-74页 |
| ·分析方法研究 | 第72页 |
| ·提取方法研究 | 第72-73页 |
| ·纯化方法研究 | 第73页 |
| ·功能特性研究 | 第73-74页 |
| ·进一步的研究工作 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第76页 |
