| 1 引言 | 第1-9页 |
| ·背景 | 第6-7页 |
| ·研究意义及必要性 | 第7页 |
| ·国内外研究综述 | 第7-8页 |
| ·研究内容及方法 | 第8-9页 |
| 2 呼和浩特市奶业发展现状 | 第9-14页 |
| ·生产现状 | 第9-12页 |
| ·牛奶生产的地区分布 | 第10-11页 |
| ·奶牛品种和单产水平 | 第11-12页 |
| ·乳品加工 | 第12页 |
| ·奶源基地 | 第12-13页 |
| ·社会化服务体系 | 第13-14页 |
| 3 奶及奶制品市场前景分析 | 第14-21页 |
| ·影响奶类产品需求的主要因素 | 第14-15页 |
| ·消费习惯和消费偏好 | 第14-15页 |
| ·收入增长因素 | 第15页 |
| ·城市化进程 | 第15页 |
| ·人口增长及其结构变化 | 第15页 |
| ·市场细化和宏观政策 | 第15页 |
| ·奶及奶制品市场前景分析 | 第15-21页 |
| ·奶类生产情况分析 | 第15-16页 |
| ·乳品消费情况分析 | 第16-18页 |
| ·鲜奶市场价格情况分析 | 第18-19页 |
| ·乳品进出口贸易情况分析 | 第19-21页 |
| 4 呼和浩特市发展奶业的环境评估 | 第21-28页 |
| ·呼和浩特市发展奶业的优势 | 第21-22页 |
| ·区位优势 | 第21页 |
| ·饲料资源优势 | 第21-22页 |
| ·政策优势 | 第22页 |
| ·龙头企业优势 | 第22页 |
| ·呼和浩特市发展奶业的劣势 | 第22-25页 |
| ·奶牛饲养规模小 | 第22-24页 |
| ·缺乏规模化的养牛场 | 第24页 |
| ·奶牛的饲养管理水平落后 | 第24-25页 |
| ·牛群结构不合理，品种老龄化 | 第25页 |
| ·呼和浩特市奶业发展中存在的问题 | 第25-28页 |
| ·平均单产水平低 | 第25-26页 |
| ·奶农所承担的风险较大 | 第26页 |
| ·龙头企业与奶农之间利益连接机制存在的问题 | 第26-27页 |
| ·龙头企业的加工能力和奶源生产不相协调 | 第27页 |
| ·原料奶质量不稳定 | 第27页 |
| ·奶牛疾病预防和治理体系建设滞后 | 第27-28页 |
| ·饲养奶牛的效益下降 | 第28页 |
| ·政府宏观调控存在的问题 | 第28页 |
| 5 呼和浩特市奶业稳定发展路径 | 第28-38页 |
| ·扶持龙头，大力推行产业化经营 | 第28-30页 |
| ·扶持龙头企业，实现乳业产业化集群化 | 第29-30页 |
| ·深入开展产业化经营，完善奶业产业化经营的利益机制 | 第30页 |
| ·加强奶源基地建设，促进奶牛饲养规模化 | 第30-32页 |
| ·加强奶源基地建设的重要性 | 第30-31页 |
| ·建设奶牛适度规模饲养小区 | 第31页 |
| ·加强奶源基地建设 | 第31-32页 |
| ·规模化的发展趋势 | 第32页 |
| ·健全社会化服务体系，提高组织化程度 | 第32-34页 |
| ·搞好社会化服务，建立健全社会化服务体系 | 第32-33页 |
| ·提高组织化程度 | 第33-34页 |
| ·加快科技进步，提高产业发展水平 | 第34-35页 |
| ·加快奶牛改良步伐，提高奶牛个体生产性能 | 第34页 |
| ·大力发展饲草料种植业 | 第34页 |
| ·推广科学饲养管理技术，全面提高奶农的科学饲养水平 | 第34-35页 |
| ·加强奶牛免疫和疫病防治，完善四级防疫体系 | 第35页 |
| ·建立乳品质量标准与检测是保证奶业健康发展的关键 | 第35页 |
| ·政府加强宏观调控 | 第35-37页 |
| ·继续贯彻实施奶业兴市战略 | 第36页 |
| ·制定奶业发展的地方性法规,实现依法治奶 | 第36页 |
| ·建立和完善奶业发展风险基金 | 第36-37页 |
| ·政府应发挥预警，监督功能 | 第37页 |
| ·建立多元化投资机制 | 第37-38页 |
| 6 结论 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 作者简介 | 第42页 |