| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 1 引言 | 第13-20页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-19页 |
| ·氮素的积累和分配 | 第13-14页 |
| ·游离氨基酸的动态变化 | 第14-15页 |
| ·籽粒发育过程中蛋白质及蛋白质组分的动态变化 | 第15-16页 |
| ·氮素与籽粒品质性状的关系 | 第16-17页 |
| ·酶活性变化和小麦品质的关系 | 第17页 |
| ·谷蛋白亚基和小麦品质的关系 | 第17-19页 |
| ·小麦种子的糊粉层细胞及其贮藏物质的积累.. | 第19页 |
| ·前人存在的不足及本文的创新之处 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-23页 |
| ·试验设计 | 第20页 |
| ·测定项目与方法 | 第20-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-53页 |
| ·小麦籽粒产量和品质性状的品种间差异及对氮素的响应 | 第23-31页 |
| ·小麦籽粒产量和氮收获量品种间差异及对氮素的响应 | 第23-26页 |
| ·籽粒产量和氮收获量品种间差异 | 第23-24页 |
| ·籽粒产量和氮收获量对氮素的响应 | 第24-26页 |
| ·变因对籽粒产量、氮收获量的贡献 | 第26页 |
| ·小麦蛋白质含量和湿面筋含量的品种间差异及对氮素的响应 | 第26-27页 |
| ·蛋白质含量和湿面筋含量品种间差异 | 第26-27页 |
| ·变因对蛋白质含量、湿面筋含量的贡献 | 第27页 |
| ·小麦籽粒加工品质品种间差异及对氮素的响应 | 第27-31页 |
| ·容重和硬度的品种间差异及对氮素的响应 | 第27-28页 |
| ·沉降值和降落值的品种间差异及对氮素的响应 | 第28-29页 |
| ·粉质特性的品种间差异及对氮素的响应 | 第29-31页 |
| ·变因对小麦加工品质的影响 | 第31页 |
| ·小麦氮素积累分布的品种间的差异及对氮素的响应 | 第31-34页 |
| ·氮素积累分布的品种间差异 | 第31-33页 |
| ·施氮量和追肥时期对氮素积累分布的影响 | 第33页 |
| ·变因对小麦氮素积累分布的贡献 | 第33-34页 |
| ·小麦各器官追施氮含量的品种间差异及对氮素的响应 | 第34-36页 |
| ·追施氮含量的品种间差异 | 第34页 |
| ·施氮量和追肥时期对追施氮含量的影响 | 第34-36页 |
| ·变因对追施氮含量的贡献率 | 第36页 |
| ·籽粒游离氨基酸含量和蛋白质含量动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第36-42页 |
| ·籽粒游离氨基酸含量动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第36-37页 |
| ·籽粒蛋白质含量的动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第37-38页 |
| ·小麦籽粒蛋白质组分动态变化品种间差异及对氮素的响应 | 第38-42页 |
| ·清蛋白和球蛋白含量对品种间差异及对氮素的响应 | 第38-40页 |
| ·醇溶蛋白和谷蛋白品种间差异及对氮素的响应 | 第40-42页 |
| ·小麦功能叶片和籽粒酶活性的动态变化品种间差异对氮素的响应 | 第42-46页 |
| ·功能叶片酶活性的动态变化品种间差异及对氮素的响应 | 第42-44页 |
| ·功能叶片 NR 活性变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第42-43页 |
| ·功能叶 GS 活性动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第43页 |
| ·功能叶GDH活性变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第43-44页 |
| ·籽粒发育过程中酶活性动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第44-46页 |
| ·籽粒 GS 活性动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第44-45页 |
| ·籽粒GDH活性动态变化的品种间差异及对氮素的响应 | 第45-46页 |
| ·小麦高分子量谷蛋白亚基积累的动态变化 | 第46-51页 |
| ·不同品种小麦高分子量谷蛋白亚基组成 | 第46页 |
| ·高分子量谷蛋白亚基积累总量的品种间差异及对施氮的响应 | 第46-47页 |
| ·不同处理各品种亚基积累量的品种间差异 | 第47-51页 |
| ·低肥起身追肥下各亚基积累量的品种间差异。 | 第47页 |
| ·高肥起身追肥下各亚基积累量的品种间差异 | 第47-48页 |
| ·低肥抽穗追肥下各亚基积累量的品种间差异 | 第48-49页 |
| ·高肥抽穗追肥下各亚基积累量的品种间差异 | 第49-51页 |
| ·不同品种小麦胚乳细胞的发育及显超微结构观察 | 第51-53页 |
| ·不同品种小麦胚乳细胞的发育过程 | 第51-52页 |
| ·成熟期胚乳细胞显微结构观察 | 第52-53页 |
| ·果种皮及胚乳细胞的超微结构观察 | 第53页 |
| ·不同品种小麦糊粉粒超微结构观察 | 第53页 |
| 4 讨论 | 第53-57页 |
| ·变因对小麦产量和品质性状的影响 | 第53-55页 |
| ·变因对氮素在器官中积累分布的影响 | 第55页 |
| ·变因对追施氮含量的影响 | 第55-56页 |
| ·不同品种籽粒蛋白质及其组分动态变化 | 第56页 |
| ·谷蛋白亚基和小麦品质的关系 | 第56-57页 |
| ·不同品种小麦胚乳细胞发育差异及糊粉粒显微构造差异 | 第57页 |
| 5 结论 | 第57-59页 |
| 6 参考文献 | 第59-66页 |
| 7 附录 | 第66-75页 |
| 8 致谢 | 第75-76页 |
| 9 研究生期间发表论文 | 第76页 |
