| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-12页 |
| 第二章 材料与方法 | 第12-16页 |
| ·化学试剂 | 第12页 |
| ·实验方法 | 第12-14页 |
| ·研究的概要步骤 | 第12-13页 |
| ·最适反应条件的探讨 | 第13-14页 |
| ·基本分析方案 | 第13页 |
| ·选择最适反应条件 | 第13-14页 |
| ·抑制研究 | 第14页 |
| ·UV-2501PC、UV/VIS7501紫外分光光度计检测 | 第14页 |
| ·JES-FE1XG电子自旋共振波谱仪检测 | 第14页 |
| ·实验指标的计算 | 第14-15页 |
| ·酶促反应比活力 | 第14页 |
| ·酶促反应V_(max)、Km值的计算 | 第14页 |
| ·抗氧化剂等对酶促反应的抑制率 | 第14页 |
| ·抗氧化剂等对酶促反应的半数抑制浓度 | 第14-15页 |
| ·实验仪器 | 第15页 |
| ·质量控制 | 第15页 |
| ·统计分析 | 第15-16页 |
| 第三章 结果 | 第16-26页 |
| ·反应条件对SLO的酶促反应的影响 | 第16-18页 |
| ·天然黄酮类抗氧化剂等调节物对SLO介导愈创木酚氧化的影响 | 第18-21页 |
| ·天然黄酮类抗氧化剂对SLO介导其它芳香化合物氧化的抑制作用 | 第21-23页 |
| ·ESR结果 | 第23-26页 |
| 第四章 讨论 | 第26-32页 |
| ·脂氧合酶对外源化合物的氧化和活化作用 | 第26-28页 |
| ·天然抗氧化剂对脂氧合酶协同氧化酶活性的抑制作用 | 第28-31页 |
| ·四种常用脂氧合酶活性调节物的抑制作用 | 第28页 |
| ·四种天然黄酮类抗氧化剂的抑制作用及其可能的机制 | 第28-30页 |
| ·各种调节物抑制能力强弱的比较及其构效关系 | 第30-31页 |
| ·酶底物结构与调节物抑制活性的关系 | 第31页 |
| ·结语 | 第31-32页 |
| 第五章 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-37页 |
| 综述 | 第37-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 攻读学位期间主要研究成果 | 第50页 |
