高职院校旅游类学生职业素质评价体系构建
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-21页 |
| ·研究背景与研究意义 | 第10-12页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·论文的总体思路及结构 | 第12-14页 |
| ·论文的总体思路 | 第12页 |
| ·论文的结构 | 第12-14页 |
| ·研究方法与主要创新点 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·论文的创新点 | 第14-15页 |
| ·高职学生职业素质研究现状综述 | 第15-21页 |
| ·素质教育是高职教育关注的根本 | 第15-16页 |
| ·对高职学生素质构成与层次划分的研究 | 第16-18页 |
| ·对高职学生素质评价的研究 | 第18页 |
| ·对高职学生素质评价指标构成的研究 | 第18-21页 |
| 2 高职旅游类学生职业素质构成分析 | 第21-34页 |
| ·职业素质的基本理论 | 第21-23页 |
| ·职业素质及其构成 | 第21-22页 |
| ·职业素质的特点分析 | 第22-23页 |
| ·旅游从业者的职业素质分析 | 第23-27页 |
| ·旅游职业特点分析 | 第23-26页 |
| ·旅游企业员工职业素质构成分析 | 第26-27页 |
| ·高职旅游类学生职业素质构成 | 第27-34页 |
| ·高职与中职、普通本科教育辨析 | 第27-30页 |
| ·旅游类人才培养目标定位与职业素质构成 | 第30-34页 |
| 3 高职旅游类学生职业素质评价体系构建 | 第34-46页 |
| ·新型职业素质评价体系构建的必要性 | 第34-40页 |
| ·旅游企业员工职业素质评价分析 | 第34-35页 |
| ·高职旅游类专业现行学生职业素质评价分析 | 第35-37页 |
| ·国外职业教育评价特点分析 | 第37-38页 |
| ·高职学生职业素质现状分析 | 第38-40页 |
| ·高职旅游类学生职业素质评价体系构建 | 第40-46页 |
| ·职业素质评价体系的构建原则 | 第40-41页 |
| ·职业素质评价体系的内容 | 第41-46页 |
| 4 威海职业学院旅游系学生职业素质评价实证 | 第46-65页 |
| ·威海职业学院旅游与酒店管理系专业教学情况介绍 | 第46页 |
| ·餐饮管理与服务专业学生职业素质评价体系说明 | 第46-65页 |
| ·餐饮管理与服务专业课程体系构建与评价 | 第46-50页 |
| ·餐饮管理与服务专业课程教学设计与评价 | 第50-55页 |
| ·餐饮管理与服务专业师资配置与评价 | 第55-58页 |
| ·餐饮管理与服务专业教学实施评价 | 第58-65页 |
| 5 思考与建议 | 第65-66页 |
| 6 结论 | 第66-68页 |
| ·本文研究成果 | 第66页 |
| ·存在的不足及改进方向 | 第66页 |
| ·结语 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-70页 |
| 附录 | 第70-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 个人简历 | 第78页 |
| 发表论文与研究成果 | 第78页 |
