| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.1 社会背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 认知背景 | 第10页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10-11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.4 相关概念与研究对象 | 第14-15页 |
| 1.4.1 相关概念 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究对象 | 第15页 |
| 1.5 研究内容与研究方法 | 第15-18页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.5.3 研究框架 | 第17-18页 |
| 第2章 高校食堂建筑空间概况 | 第18-38页 |
| 2.1 高校食堂建筑的发展概况 | 第18-21页 |
| 2.1.1 影响因素 | 第18-19页 |
| 2.1.2 发展趋势 | 第19-21页 |
| 2.2 高校餐饮建筑空间服务特点 | 第21-23页 |
| 2.2.1 服务对象 | 第21-22页 |
| 2.2.2 开放时间 | 第22页 |
| 2.2.3 经营方式 | 第22-23页 |
| 2.3 大学生就餐消费行为心理 | 第23-25页 |
| 2.3.1 就餐消费心理 | 第23-24页 |
| 2.3.2 就餐行为心理 | 第24-25页 |
| 2.4 大学生课余活动空间场所需求 | 第25-27页 |
| 2.4.1 大学生学习与交往行为 | 第25-26页 |
| 2.4.2 大学生对课余活动空间需求 | 第26-27页 |
| 2.5 高校食堂内部空间分析 | 第27-34页 |
| 2.5.1 高校食堂建筑面积指标 | 第27-29页 |
| 2.5.2 食堂内部空间功能 | 第29-30页 |
| 2.5.3 食堂内部空间组织 | 第30-32页 |
| 2.5.4 高校食堂内部流线组织 | 第32-34页 |
| 2.6 新型食堂空间模式特征 | 第34-38页 |
| 2.6.1 空间层次丰富 | 第34-36页 |
| 2.6.2 空间功能多样 | 第36-37页 |
| 2.6.3 空间使用灵活 | 第37-38页 |
| 第3章 乌鲁木齐高校食堂现状调研 | 第38-55页 |
| 3.1 食堂空间基本使用情况 | 第38-41页 |
| 3.2 食堂现状问题分析 | 第41-45页 |
| 3.2.1 选址现状问题 | 第41-42页 |
| 3.2.2 空间使用现状问题 | 第42-45页 |
| 3.3 食堂空间嵌入相关功能调研分析 | 第45-50页 |
| 3.4 高校食堂空间高效化的影响因素 | 第50-54页 |
| 3.4.1 食堂选址合理性 | 第50-51页 |
| 3.4.2 空间单一性 | 第51-52页 |
| 3.4.3 空间服务功能多样性 | 第52页 |
| 3.4.4 其它因素 | 第52-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第4章 乌鲁木齐市高校食堂空间高效利用设计策略 | 第55-70页 |
| 4.1 食堂空间高效化利用的重要意义 | 第55-56页 |
| 4.2 食堂选址的“高效性” | 第56-57页 |
| 4.3 多功能嵌入式食堂空间设计研究 | 第57-63页 |
| 4.3.1 食堂空间嵌入多功能影响因素 | 第58-59页 |
| 4.3.2 食堂空间嵌入多功能基本原则 | 第59-60页 |
| 4.3.3 食堂空间嵌入多功能注意事项 | 第60-61页 |
| 4.3.4 对嵌入多功能高校食堂的设计建议 | 第61-63页 |
| 4.4 其它提升空间利用效率的途径 | 第63-69页 |
| 4.4.1 改善食堂就餐环境 | 第63-64页 |
| 4.4.2 提升食堂饭菜质量 | 第64-65页 |
| 4.4.3 人性化的食堂服务 | 第65-69页 |
| 4.5 本章小结 | 第69-70页 |
| 第5章 高校食堂空间高效利用设计策略实践 | 第70-76页 |
| 5.1 以新疆大学南校区第一餐饮活动中心设计探索为例 | 第70-72页 |
| 5.1.1 项目背景及概况 | 第70-71页 |
| 5.1.2 方案设计 | 第71-72页 |
| 5.2 以新疆农业大学禾园餐厅设计探索为例 | 第72-75页 |
| 5.2.1 项目背景及概况 | 第72-73页 |
| 5.2.2 方案设计 | 第73-75页 |
| 5.3 本章小结 | 第75-76页 |
| 第6章 结论与展望 | 第76-78页 |
| 6.1 结论与展望 | 第76-77页 |
| 6.2 有待继续探究的问题 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-81页 |
| 附录 | 第81-83页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |