| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 选题背景与意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第11-12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-18页 |
| 1.2.1 国内外研究现状 | 第12-17页 |
| 1.2.2 简要评述 | 第17-18页 |
| 1.3 研究方法、内容与框架 | 第18-20页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第19页 |
| 1.3.3 研究框架图 | 第19-20页 |
| 1.4 创新点 | 第20-22页 |
| 第2章 相关概念界定和理论基础 | 第22-28页 |
| 2.1 概念界定 | 第22-23页 |
| 2.1.1 食品安全监管 | 第22页 |
| 2.1.2 消费者参与 | 第22-23页 |
| 2.1.3 参与意愿 | 第23页 |
| 2.2 基本理论综述 | 第23-28页 |
| 2.2.1 公众参与理论 | 第23-26页 |
| 2.2.2 理性选择理论 | 第26页 |
| 2.2.3 计划行为理论 | 第26-28页 |
| 第3章 食品安全监管中消费者参与意愿影响因素的理论模型构建 | 第28-33页 |
| 3.1 食品安全监管中消费者参与意愿的理论分析 | 第28-29页 |
| 3.1.1 食品安全感知与监管感知 | 第28-29页 |
| 3.1.2 参与方式感知 | 第29页 |
| 3.1.3 信息传递感知 | 第29页 |
| 3.2 消费者参与食品安全监管意愿因素的模型构建与提出假设 | 第29-31页 |
| 3.2.1 模型构建 | 第29-30页 |
| 3.2.2 提出研究假设 | 第30-31页 |
| 3.3 消费者参与食品安全监管意愿影响因素的假设总结 | 第31-32页 |
| 小结 | 第32-33页 |
| 第4章 消费者参与食品安全监管意愿影响因素的实证分析 | 第33-53页 |
| 4.1 消费者参与食品安全监管意愿的现状的调查研究 | 第33-40页 |
| 4.1.1 调查问卷的设计 | 第33-34页 |
| 4.1.2 研究变量测量指标的选择 | 第34-35页 |
| 4.1.3 问卷的发放和回收调查 | 第35-40页 |
| 4.2 调研数据分析 | 第40-52页 |
| 4.2.1 问卷的信度检验 | 第40-41页 |
| 4.2.2 问卷的效度检验 | 第41-43页 |
| 4.2.3 个人特性的方差分析 | 第43-47页 |
| 4.2.4 相关性分析 | 第47-49页 |
| 4.2.5 多元线性回归分析 | 第49-52页 |
| 小结 | 第52-53页 |
| 第5章 提高消费者参与食品安全监管意愿的建议 | 第53-56页 |
| 5.1 提高消费者受教育程度 | 第53页 |
| 5.2 增强消费者监管感知度 | 第53-54页 |
| 5.3 加强消费者信息传递感知 | 第54页 |
| 5.4 畅通消费者参与食品安全监管的渠道 | 第54-56页 |
| 第6章 研究结论与展望 | 第56-58页 |
| 6.1 研究结论 | 第56页 |
| 6.2 研究不足与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附件 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
