| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 插图和附表清单 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.3 国内外研究概况 | 第11-14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.5 技术路线 | 第15-16页 |
| 2 肉牛业的供需分析 | 第16-33页 |
| 2.1 世界牛肉供需情况 | 第16-23页 |
| 2.1.1 世界主要国家牛肉生产情况 | 第16-17页 |
| 2.1.2 世界主要国家牛肉消费情况 | 第17-18页 |
| 2.1.3 世界主要国家牛肉出口情况 | 第18-20页 |
| 2.1.4 世界主要国家牛肉进口情况 | 第20-21页 |
| 2.1.5 世界主要国家人均牛肉消费情况 | 第21-23页 |
| 2.2 国内牛肉供需分析 | 第23-33页 |
| 2.2.1 猪肉供需分析 | 第23-27页 |
| 2.2.2 牛肉供需分析 | 第27-30页 |
| 2.2.3 禽肉供需分析 | 第30-33页 |
| 3 科左后旗肉牛产业发展现状 | 第33-42页 |
| 3.1 科左后旗概况 | 第33-35页 |
| 3.2 肉牛业产业发展现状 | 第35-37页 |
| 3.3 农牧户饲养肉牛意愿的调查分析—以好力保村为例 | 第37-42页 |
| 3.3.1 好力保村的肉牛饲养引进过程 | 第37-38页 |
| 3.3.2 调查样本的基本情况 | 第38-39页 |
| 3.3.3 被调查户的畜种结构情况 | 第39-40页 |
| 3.3.4 被调查户的选择饲养肉牛的理由分析 | 第40-41页 |
| 3.3.5 被调查户的饲养肉牛意愿分析 | 第41页 |
| 3.3.6 肉牛生产经营中农户面临的困难方面的分析 | 第41-42页 |
| 4 科左后旗肉牛产业生产经营案例分析 | 第42-51页 |
| 4.1 肉牛生产经营农户案例分析 | 第42-45页 |
| 4.1.1 育肥肉牛专业农户王海涛的经营 | 第42-44页 |
| 4.1.2 饲养肉牛农户房小明的经营 | 第44-45页 |
| 4.2 牛肉生产加工销售龙头企业案例—以科尔沁牛业股份有限公司为例 | 第45-51页 |
| 4.2.1 公司概况 | 第45-46页 |
| 4.2.2 黄牛屠宰加工与流通现状 | 第46-48页 |
| 4.2.3 产品价格及质量控制情况 | 第48-49页 |
| 4.2.4 经营模式 | 第49-50页 |
| 4.2.5 小结 | 第50-51页 |
| 4.3 科左后旗肉牛业当前存在的问题及其原因分析 | 第51页 |
| 5 科左后旗肉牛产业SWOT分析 | 第51-55页 |
| 5.1 肉牛产业发展中的优势 | 第51-52页 |
| 5.2 肉牛产业发展的劣势 | 第52-53页 |
| 5.3 肉牛业发展中的机遇 | 第53页 |
| 5.4 肉牛业发展中的威胁 | 第53-54页 |
| 5.5 科左后旗发展肉牛业的优化模式 | 第54-55页 |
| 6 科左后旗肉牛产业发展对策 | 第55-59页 |
| 6.1 对策 | 第55-58页 |
| 6.1.1 要扶持农村牧区新型经营体的形成 | 第55页 |
| 6.1.2 要拓宽农村牧区融资渠道 | 第55-56页 |
| 6.1.3 草地生态与肉牛产业应协调发展 | 第56页 |
| 6.1.4 完善牛肉产业链的组织经营形式 | 第56-57页 |
| 6.1.5 发展壮大“龙头企业” | 第57-58页 |
| 6.2 结束语 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64页 |
