| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-26页 |
| ·酸枣仁研究进展 | 第16-18页 |
| ·酸枣仁及其分布简介 | 第16页 |
| ·酸枣仁的化学成分 | 第16-17页 |
| ·酸枣仁的药理作用 | 第17-18页 |
| ·抗氧化活性的研究进展 | 第18-22页 |
| ·抗氧化作用的机理研究 | 第18-19页 |
| ·抗氧化活性检测方法的分类 | 第19-21页 |
| ·天然抗氧化剂的国内外研究进展 | 第21-22页 |
| ·酸枣仁中活性成分的提取分离工艺 | 第22-24页 |
| ·活性追踪方法概述 | 第22-23页 |
| ·超临界CO_2萃取技术 | 第23页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第23-24页 |
| ·聚酰胺树脂分离方法 | 第24页 |
| ·中低压制备分离方法 | 第24页 |
| ·抗氧化剂间的相互作用 | 第24页 |
| ·本课题的研究意义与内容 | 第24-26页 |
| ·本课题的研究意义 | 第25页 |
| ·本课题的研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 酸枣仁油成分的提取与研究 | 第26-34页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·实验材料及试剂 | 第26页 |
| ·不同方法提取酸枣仁油 | 第26-27页 |
| ·酸枣仁油的酸价、过氧化值及抗氧化性的检测方法 | 第27-28页 |
| ·GC-MS确定酸枣仁油组分 | 第28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-32页 |
| ·不同方法对酸枣仁出油率的影响 | 第28-29页 |
| ·不同方法所得产品的酸价与过氧化值 | 第29-31页 |
| ·不同方法所得酸枣仁油抗氧化性的研究 | 第31-32页 |
| ·不同方法所得酸枣仁油成分的比较 | 第32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第三章 酸枣仁抗氧化成分的提取 | 第34-50页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-39页 |
| ·实验材料及试剂 | 第34页 |
| ·抗氧化指标的选择 | 第34-36页 |
| ·酸枣仁抗氧化成分的提取方法 | 第36-39页 |
| ·实验结果与讨论 | 第39-47页 |
| ·不同提取方法对酸枣仁抗氧化能力的影响 | 第39-41页 |
| ·不同提取次数对酸枣仁抗氧化能力的影响 | 第41-42页 |
| ·不同提取溶剂对酸枣仁抗氧化能力的影响 | 第42-44页 |
| ·正交法确定酸枣仁抗氧化成分提取方法 | 第44-45页 |
| ·响应面法最终确定酸枣仁抗氧化成分提取方法 | 第45-47页 |
| ·本章小结 | 第47-50页 |
| 第四章 酸枣仁抗氧化成分的萃取与分离的研究 | 第50-72页 |
| ·前言 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-55页 |
| ·实验材料及试剂 | 第50页 |
| ·实验流程 | 第50-51页 |
| ·酸枣仁粗品的萃取分离 | 第51-52页 |
| ·HPLC分析条件 | 第52页 |
| ·聚酰胺树脂分离酸枣仁抗氧化成分的条件 | 第52-54页 |
| ·C18填料中低压制备分离酸枣仁抗氧化成分的条件 | 第54页 |
| ·酸枣仁抗氧化成分的鉴定 | 第54-55页 |
| ·实验结果与讨论 | 第55-70页 |
| ·酸枣仁粗品的萃取分离结果 | 第55-57页 |
| ·聚酰胺树脂分离酸枣仁不同成分的抗氧化能力比较 | 第57-63页 |
| ·C18填料中低压制备分离酸枣仁不同成分的抗氧化能力比较 | 第63-66页 |
| ·酸枣仁抗氧化成分的谱图鉴定结果 | 第66-70页 |
| ·本章小结 | 第70-72页 |
| 第五章 抗氧化成分之间的相互关系 | 第72-84页 |
| ·前言 | 第72页 |
| ·实验方法 | 第72-74页 |
| ·实验材料及试剂 | 第72页 |
| ·抗氧化指标的选择 | 第72-73页 |
| ·纵向比较酸枣仁提取分离过程中各步产品的抗氧化活性 | 第73页 |
| ·横向比较酸枣仁中不同组分的抗氧化活性 | 第73页 |
| ·不同抗氧化成分的活性检测 | 第73页 |
| ·不同抗氧化成分叠加的测定方法 | 第73-74页 |
| ·不同抗氧化成分不同比例叠加的测定方法 | 第74页 |
| ·实验结果与讨论 | 第74-83页 |
| ·酸枣仁提取分离过程中各步产品的抗氧化活性纵向比较结果 | 第74-76页 |
| ·酸枣仁中不同组分的抗氧化活性横向比较结果 | 第76-78页 |
| ·酸枣仁中抗氧化活性最优组分的活性研究结果 | 第78-81页 |
| ·不同抗氧化成分叠加对抗氧化能力的影响 | 第81-83页 |
| ·本章小结 | 第83-84页 |
| 第六章 结论与展望 | 第84-86页 |
| ·结论 | 第84-85页 |
| ·对今后工作的建议与展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-90页 |
| 附录 | 第90-92页 |
| 致谢 | 第92-94页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第94-96页 |
| 作者和导师简介 | 第96-97页 |
| 附录 | 第97-98页 |
