| 中文摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 国内外肉牛产业发展现状 | 第10-24页 |
| 1.1 发展肉牛产业的意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 统筹发展粗饲料资源、增加市场肉类食品数量 | 第10-11页 |
| 1.1.2 促进广大农村地区脱贫致富、养殖农户奔小康 | 第11页 |
| 1.1.3 为轻工产业提供基础资源，形成优势产品推动对外贸易 | 第11-12页 |
| 1.1.4 实现绿色农业，促进生态环境良性循环 | 第12页 |
| 1.2 全球肉牛产业状况 | 第12-18页 |
| 1.2.1 世界行业突出国家肉牛育养历程 | 第12-14页 |
| 1.2.2 全球经济发达国家肉牛产业培育状况 | 第14-16页 |
| 1.2.3 国际牛肉及加工产品商贸状况 | 第16-18页 |
| 1.3 我国肉牛产业发展现状 | 第18-21页 |
| 1.3.1 我国肉牛产业现状 | 第18-20页 |
| 1.3.2 国内牛肉产品市场概况 | 第20-21页 |
| 1.4 肉牛产业发展展望 | 第21-24页 |
| 1.4.1 我国肉牛产业的投资发展前瞻 | 第21-22页 |
| 1.4.2 投资肉牛产业的方向和重点环节 | 第22页 |
| 1.4.3 平凉红牛发展前瞻与选育目标 | 第22-24页 |
| 第二章 组建平凉红牛新类群育种核心群 | 第24-25页 |
| 2.1 组建基础母牛群 | 第24页 |
| 2.2 组建核心群 | 第24页 |
| 2.3 开展杂交选育 | 第24-25页 |
| 第三章 平凉红牛新类群生长发育性能测定 | 第25-37页 |
| 3.1 实验材料 | 第25页 |
| 3.1.1 试验牛选择 | 第25页 |
| 3.1.1.1 南德温牛 | 第25页 |
| 3.1.1.2 安格斯牛 | 第25页 |
| 3.1.1.3 平凉红牛 | 第25页 |
| 3.2 方法设计 | 第25-26页 |
| 3.3 测定数据 | 第26页 |
| 3.4 实验数据统计 | 第26页 |
| 3.5 实验结果 | 第26-32页 |
| 3.5.1 平凉红牛M1、南德温M1和红安格斯M1初生体尺体重 | 第26-27页 |
| 3.5.2 平凉红牛M1、南德温M1和红安格斯M1 6 月龄体尺体重 | 第27-30页 |
| 3.5.3 平凉红牛M1、南德温M1和红安格斯M1 12 月龄体尺体重 | 第30-32页 |
| 3.6 分析讨论 | 第32-36页 |
| 3.6.1 增重改进效果分析 | 第32-33页 |
| 3.6.2 体尺改进效果分析 | 第33-34页 |
| 3.6.3 国内同类研究结果对比分析 | 第34-36页 |
| 3.7 小结 | 第36-37页 |
| 第四章 平凉红牛育肥性能测定 | 第37-50页 |
| 4.1 实验目的 | 第37页 |
| 4.2 实验牛的选择和实验场地 | 第37页 |
| 4.2.1 实验牛的选择 | 第37页 |
| 4.2.2 实验场所 | 第37页 |
| 4.3 实验方法和步骤 | 第37-38页 |
| 4.3.1 育肥实验及管理 | 第37-38页 |
| 4.4 营养水平控制 | 第38页 |
| 4.4.1 饲草料搭配 | 第38页 |
| 4.4.2 饲料配方设计 | 第38页 |
| 4.5 指标测定 | 第38-39页 |
| 4.5.1 育肥测定 | 第38-39页 |
| 4.5.2 屠宰测定 | 第39页 |
| 4.5.3 数据分析 | 第39页 |
| 4.6 实验结果 | 第39-48页 |
| 4.6.1 育肥实验 | 第39-42页 |
| 4.6.1.1 饲草饲料消耗统计分析 | 第39-40页 |
| 4.6.1.2 体尺体重增长情况研究分析 | 第40-41页 |
| 4.6.1.3 增重和饲料报酬统计分析 | 第41-42页 |
| 4.6.2 屠宰测定 | 第42-44页 |
| 4.6.2.1 屠宰测定 | 第42-44页 |
| 4.6.3 对比分析与讨论 | 第44-48页 |
| 4.6.3.1 本试验结果之间的对比分析 | 第44-48页 |
| 4.6.3.1.1 育肥性能分析 | 第44-46页 |
| 4.6.3.1.2 屠宰性能分析 | 第46-48页 |
| 4.7 小结 | 第48-50页 |
| 第五章 平凉红牛选育方法和途径研究结论 | 第50-53页 |
| 5.1 主要结论 | 第50-51页 |
| 5.2 研究展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
