| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.3 文献综述 | 第11-15页 |
| 1.3.1 国外相关问题研究 | 第11-12页 |
| 1.3.2 国内相关问题研究 | 第12-15页 |
| 1.4 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.5 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.5.1 文献研究法 | 第16页 |
| 1.5.2 访谈研究法 | 第16页 |
| 1.5.3 案例分析法 | 第16页 |
| 1.5.4 问卷调查法 | 第16-17页 |
| 1.6 论文的创新之处 | 第17-18页 |
| 第2章 网络订餐食品安全监管及整体性治理理论概述 | 第18-23页 |
| 2.1 网络订餐食品安全监管的含义 | 第18-19页 |
| 2.1.1 网络订餐的含义 | 第18页 |
| 2.1.2 食品安全监管的含义 | 第18-19页 |
| 2.1.3 网络订餐食品安全监管的含义 | 第19页 |
| 2.2 整体性治理理论的基本内容 | 第19-21页 |
| 2.2.1 以公民需求为治理导向 | 第20页 |
| 2.2.2 强调多元主体的协调与整合 | 第20页 |
| 2.2.3 注重运用信息技术手段 | 第20-21页 |
| 2.2.4 主张信任与责任感建设 | 第21页 |
| 2.3 整体性治理理论对网络订餐食品安全监管工作的启示 | 第21-23页 |
| 2.3.1 应实现多元主体共同参与并承担各自的责任 | 第21-22页 |
| 2.3.2 应用信息技术革新政府监管模式 | 第22页 |
| 2.3.3 政府、经营者和社会公众之间应信息共享开展合作 | 第22-23页 |
| 第3章 浙江A市网络订餐食品安全监管工作的现状 | 第23-31页 |
| 3.1 A市网络订餐行业发展概况 | 第23-26页 |
| 3.1.1 网络订餐行业发展迅速 | 第23-24页 |
| 3.1.2 网络订餐的食品安全问题较为突出 | 第24-26页 |
| 3.1.3 保障食品安全成为网络订餐行业发展的必然选择 | 第26页 |
| 3.2 网络订餐区别于传统餐饮行业的特点 | 第26-28页 |
| 3.2.1 经营主体的多元性、隐蔽性和跨区域性 | 第26-27页 |
| 3.2.2 交易过程的复杂性、虚拟性 | 第27页 |
| 3.2.3 食品安全风险的集聚性 | 第27-28页 |
| 3.3 A市网络订餐食品安全监管工作的措施及成效 | 第28-31页 |
| 3.3.1 初步建立起网络订餐经营主体名录库 | 第28页 |
| 3.3.2 基本落实了网络订餐平台的主体责任 | 第28-29页 |
| 3.3.3 查办了一批网络订餐违法违规案件 | 第29页 |
| 3.3.4 订餐平台与社会公众开始参与治理 | 第29-31页 |
| 第4章 浙江A市网络订餐食品安全监管工作存在的问题及原因 | 第31-38页 |
| 4.1 A市网络订餐食品安全监管工作存在的问题 | 第31-34页 |
| 4.1.1 法律法规的约束力不强 | 第31页 |
| 4.1.2 政府内部各地区、各部门之间合作不畅 | 第31-32页 |
| 4.1.3 动员式监管无法实现对网络订餐的常态化监管 | 第32-33页 |
| 4.1.4 监管队伍自身业务能力不足 | 第33页 |
| 4.1.5 网络订餐配送存在监管空白 | 第33-34页 |
| 4.2 A市网络订餐食品安全监管工作存在问题的原因 | 第34-38页 |
| 4.2.1 作为监管依据的法律规制不健全 | 第34-35页 |
| 4.2.2 政府监管模式相对落后 | 第35页 |
| 4.2.3 网络订餐食品安全信息碎片化 | 第35-36页 |
| 4.2.4 经营者自律和社会监督作用未有效发挥 | 第36-38页 |
| 第5章 推进网络订餐食品安全监管整体性治理的对策建议 | 第38-44页 |
| 5.1 健全相关法律规制 | 第38-39页 |
| 5.1.1 出台网络订餐配套规制 | 第38页 |
| 5.1.2 提高网络订餐违法成本 | 第38-39页 |
| 5.2 应用信息技术建立网络订餐监管云平台 | 第39-40页 |
| 5.2.1 整合监管力量实现跨地区、跨部门联动监管 | 第39页 |
| 5.2.2 强化数据分析实现常态化精准监管 | 第39-40页 |
| 5.2.3 提升监管人员自身业务能力 | 第40页 |
| 5.3 推进政府、经营者、社会公众间的信息共享合作治理 | 第40-42页 |
| 5.3.1 政府与订餐平台合作推进线上线下一体化监管 | 第40-41页 |
| 5.3.2 政府与社会公众合作建立社会共治监督网 | 第41页 |
| 5.3.3 政府、经营者、社会三方合作建立“网上阳光厨房” | 第41-42页 |
| 5.4 充分发挥经营者自律和社会监督作用 | 第42-44页 |
| 5.4.1 建立食品安全网络学院促进经营者自律 | 第42页 |
| 5.4.2 壮大社会监督队伍 | 第42-43页 |
| 5.4.3 提升社会监督能力 | 第43-44页 |
| 结论 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 附录 | 第49-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
