| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| ·硒对哺乳动物及人体的生物学功能 | 第11-12页 |
| ·硒对哺乳动物及人体发挥的营养及疾病治疗的功能 | 第11-12页 |
| ·硒的毒性作用 | 第12页 |
| ·缺硒与补硒现状分析 | 第12-14页 |
| ·硒的分布和补硒的必要性 | 第12-13页 |
| ·人工补硒途径 | 第13页 |
| ·富硒产品的标准 | 第13-14页 |
| ·硒在植物体内的赋存形式及其对植物的生理作用 | 第14-22页 |
| ·硒的存在形态 | 第14页 |
| ·硒的吸收机理及影响因素 | 第14-15页 |
| ·硒在植物体内的积累、分布及代谢 | 第15-18页 |
| ·硒对植物的生理学功能 | 第18-22页 |
| ·研究展望 | 第22页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 硒对赤霞珠葡萄果实品质的影响 | 第24-35页 |
| ·材料与方法 | 第24-27页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验设计 | 第24-25页 |
| ·仪器及试剂 | 第25页 |
| ·研究内容 | 第25页 |
| ·研究方法 | 第25-26页 |
| ·数据分析 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-34页 |
| ·不同施硒方法对葡萄果实及叶片中硒含量的影响 | 第27页 |
| ·硒肥不同处理方式对赤霞珠果实成熟度的影响 | 第27-29页 |
| ·硒肥不同处理方式对果实成熟过程赤霞珠果皮酚类物质的影响 | 第29-32页 |
| ·硒肥不同处理方式对果实成熟过程赤霞珠果皮抗氧化活性的影响 | 第32-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 硒对水分胁迫下葡萄幼苗叶片生理生化指标的影响 | 第35-50页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·仪器与试剂 | 第35页 |
| ·试验设计 | 第35-36页 |
| ·研究内容与方法 | 第36-37页 |
| ·数据分析 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-48页 |
| ·土壤含水量测定结果 | 第37页 |
| ·叶片硒含量测定结果 | 第37-38页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片相对含水量(RWC)的影响 | 第38页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片渗透调节物质的影响 | 第38-41页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量的影响 | 第41页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片保护酶系酶活性的影响 | 第41-45页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片叶绿素含量及光合指标的影响 | 第45-48页 |
| ·小结 | 第48-50页 |
| 第四章 讨论 | 第50-54页 |
| ·硒对赤霞珠葡萄果实品质的影响 | 第50-51页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠幼苗叶片生理生化指标的影响 | 第51-54页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片渗透调节物质的影响 | 第51-52页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片保护酶系酶活性的影响 | 第52页 |
| ·硒对水分胁迫下赤霞珠叶片光合作用的影响 | 第52-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
