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湖北省粮食质量安全可追溯体系研究

摘要第5-7页
ABSTRACT第7-8页
1 绪论第11-20页
    1.1 研究背景及意义第11-12页
    1.2 国内外研究现状第12-16页
        1.2.1 国外研究现状第12-13页
        1.2.2 国内研究现状第13-16页
    1.3 研究方法第16-18页
        1.3.1 文献研究法第16页
        1.3.2 实证分析法与理论分析法相结合第16-17页
        1.3.3 规范分析法第17-18页
    1.4 技术路线第18-19页
    1.5 创新点第19-20页
2 粮食质量安全可追溯体系基本原理第20-24页
    2.1 粮食质量安全可追溯体系基础概念第20-22页
        2.1.1 粮食第20页
        2.1.2 粮食质量及粮食质量安全第20-21页
        2.1.3 追溯体系第21-22页
    2.2 粮食质量安全可追溯基本原理第22-24页
        2.2.1 ISO9000 质量管理体系第22页
        2.2.2 HACCP 食品安全体系第22-24页
3 国内外粮食质量安全可追溯体系及启示第24-29页
    3.1 国外粮食质量安全可追溯体系及启示第24-26页
        3.1.1 欧盟第24-25页
        3.1.2 美国第25-26页
        3.1.3 启示第26页
    3.2 国内粮食质量安全可追溯体系及启示第26-29页
        3.2.1 国内粮食质量安全可追溯体系第26-28页
        3.2.2 启示第28-29页
4 湖北省粮食质量安全可追溯体系建设现状第29-34页
    4.1 粮食质量安全可追溯体系初步完善第29-31页
    4.2 粮食生产记录档案制度推进顺利第31页
    4.3 粮食品牌化生产能力大幅度提高第31-32页
    4.4 二维码粮食身份识别系统推广快速第32页
    4.5 粮食质量安全可追溯体系逐步形成第32-34页
5 制约湖北省粮食质量安全可追溯体系发展的因素第34-38页
    5.1 制约湖北省生产环节中的因素第34-35页
        5.1.1 湖北粮食生产分布散、产业化水平低第34页
        5.1.2 湖北质检、农户、企业均无力承担信息采集工作第34-35页
    5.2 制约湖北省粮食加工环节中的因素第35-36页
        5.2.1 湖北省企业与农户均无法保证粮食单元不分裂第35页
        5.2.2 湖北粮食加工企业能力水平有限第35-36页
    5.3 流通环节中的制约因素第36页
    5.4 制约湖北省粮食销售环节中的因素第36-38页
        5.4.1 有效粮食安全信息缺乏第36-37页
        5.4.2 提供的粮食安全信息不及时第37页
        5.4.3 提供的粮食安全信息的真实性难以保证第37-38页
6 完善湖北省粮食质量安全可追溯体系第38-43页
    6.1 建立科学合理的粮食质量安全可追溯平台第38-39页
    6.2 健全粮食质量安全可追溯工作机制第39-40页
    6.3 完善粮食质量安全可追溯制度第40页
    6.4 强化追溯实施主体的能力建设第40-41页
    6.5 加大对可追溯体系的资金投入与技术支持第41页
    6.6 科学引导安全消费第41-43页
7 结论与展望第43-44页
参考文献第44-47页
致谢第47页

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