| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第9-17页 |
| 一、研究背景 | 第9-10页 |
| 二、研究综述 | 第10-13页 |
| （一）国内研究现状 | 第10-12页 |
| （二）国外研究实践及现状 | 第12-13页 |
| 三、研究意义 | 第13-15页 |
| （一）理论意义 | 第13-14页 |
| （二）实践意义 | 第14-15页 |
| 四、研究方法 | 第15-17页 |
| （一）研究内容 | 第15页 |
| （二）研究方法 | 第15-17页 |
| 第一章 基本概念与理论工具 | 第17-20页 |
| 一、食品安全与食品安全监管体系 | 第17-18页 |
| （一）食品安全 | 第17页 |
| （二）食品安全监管体系 | 第17-18页 |
| 二、相关理论工具 | 第18-20页 |
| （一）制度变迁理论 | 第18页 |
| （二）治理理论 | 第18-20页 |
| 第二章 我国食品安全监管体系历史沿革及现状 | 第20-32页 |
| 一、我国食品安全监管体系历史沿革 | 第20-22页 |
| （一）行政干预阶段(1949-1979 年) | 第20页 |
| （二）过渡调整阶段(1979-2003 年) | 第20-21页 |
| （三）分阶段和统筹协调相结合阶段(2003 年-至今) | 第21-22页 |
| 二、我国食品安全监管现状—以江苏为例 | 第22-24页 |
| （一）食品监管相关政策不断完善 | 第22页 |
| （二）政府治理食品安全的组织体系有了重大调整 | 第22-23页 |
| （三）政府食品安全监管部门积极努力，保障食品安全成效显著 | 第23-24页 |
| 三、我国食品安全多元主体协同治理的分析研究 | 第24-32页 |
| （一）多元主体参与食品安全治理的应然性分析 | 第24-26页 |
| （二）我国食品安全监管的多元主体模式设计 | 第26-32页 |
| 第三章 国外食品安全监管模式及其先进经验 | 第32-37页 |
| 一、国外食品安全监管模式分析 | 第32-34页 |
| （一）欧盟食品安全监管模式 | 第32-33页 |
| （二）美国食品安全监管模式 | 第33页 |
| （三）日本食品安全监管模式 | 第33-34页 |
| 二、国内外食品安全监管模式的借鉴与启示 | 第34-37页 |
| （一）建立完善的食品安全法律体系 | 第34页 |
| （二）资源整合统筹监管 | 第34页 |
| （三）食品监管的责任主要由中央政府承担 | 第34-35页 |
| （四）加强食物链的全过程管理 | 第35页 |
| （五）建立危险评估和食品安全预警制度 | 第35-36页 |
| （六）注重信息交流，构建食品安全信用体系 | 第36-37页 |
| 第四章 我国食品安全多元主体协同治理的现状和存在的问题——以苏州为例 | 第37-41页 |
| 一、苏州市食品安全监管模式运行现状 | 第37-38页 |
| （一）模式构成 | 第37页 |
| （二）运行机制 | 第37-38页 |
| 二、食品安全多元主体间发展不平衡 | 第38页 |
| 三、食品安全多元主体参与治理缺乏法律保障 | 第38-39页 |
| 四、食品安全多元主体间权力和责任界定不清 | 第39页 |
| 五、食品安全多元主体参与治理缺乏社会基础和组织基础 | 第39-41页 |
| 第五章 实现多元主体参与食品安全治理模式的路径及措施 | 第41-44页 |
| 一、完善立法，促进各主体依法、高效、有序参与 | 第41页 |
| 二、明确界定食品安全多元治理主体权力和责任 | 第41-42页 |
| 三、建立激励机制，促进食品安全多元治理主体的功能协调 | 第42页 |
| 四、建立监督机制，保障食品安全多元主体功能耦合 | 第42-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 后记 | 第48-49页 |
