| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 缩略词表 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-28页 |
| 1.1 寡糖的制备 | 第14-18页 |
| 1.1.1 制备寡糖的原料 | 第14-15页 |
| 1.1.2 寡糖制备技术 | 第15-18页 |
| 1.2 寡糖的分离分析方法 | 第18-22页 |
| 1.2.1 寡糖的分离方法 | 第18-19页 |
| 1.2.2 寡糖的分析方法 | 第19-22页 |
| 1.3 寡糖的生物活性研究进展 | 第22-24页 |
| 1.3.1 寡糖抗氧化的作用 | 第22页 |
| 1.3.2 寡糖的免疫调节作用 | 第22-23页 |
| 1.3.3 寡糖的抗肿瘤作用 | 第23页 |
| 1.3.4 寡糖的其他作用 | 第23-24页 |
| 1.4 海带中糖类的研究概述 | 第24-27页 |
| 1.4.1 海带简介 | 第24页 |
| 1.4.2 海带中的多糖 | 第24-25页 |
| 1.4.3 褐藻胶寡糖活性研究进展 | 第25-27页 |
| 1.5 研究目的与意义 | 第27-28页 |
| 第二章 褐藻胶提取工艺优化 | 第28-40页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第28-29页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第28页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第28-29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-31页 |
| 2.2.1 褐藻胶提取工艺流程 | 第29页 |
| 2.2.2 褐藻胶提取方法 | 第29-30页 |
| 2.2.3 超声波辅助提取褐藻胶单因素的研究 | 第30页 |
| 2.2.4 超声波辅助提取褐藻胶的正交试验 | 第30-31页 |
| 2.2.5 褐藻胶总糖含量的测定 | 第31页 |
| 2.2.6 褐藻胶提取率的计算 | 第31页 |
| 2.3 结果与分析 | 第31-38页 |
| 2.3.1 葡萄糖标准曲线的绘制 | 第31-32页 |
| 2.3.2 单因素试验分析 | 第32-36页 |
| 2.3.3 超声波辅助提取褐藻胶的正交试验 | 第36-38页 |
| 2.3.4 最优工艺条件的验证 | 第38页 |
| 2.4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 褐藻胶的纯化 | 第40-54页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第40-41页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第40页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第40-41页 |
| 3.2 实验方法 | 第41-43页 |
| 3.2.1 褐藻胶粗多糖中蛋白质的检测 | 第41页 |
| 3.2.2 脱色 | 第41-42页 |
| 3.2.3 透析 | 第42-43页 |
| 3.2.4 DEAE纤维素-23阴离子交换柱层析纯化褐藻胶 | 第43页 |
| 3.2.5 葡聚糖凝胶柱层析纯化褐藻胶 | 第43页 |
| 3.3 分析方法 | 第43-45页 |
| 3.3.1 褐藻胶回收率的计算 | 第43页 |
| 3.3.2 色素脱除率计算 | 第43-44页 |
| 3.3.3 褐藻胶纯度测定 | 第44-45页 |
| 3.3.4 糖醛酸含量测定 | 第45页 |
| 3.3.5 褐藻胶平均相对分子量的测定 | 第45页 |
| 3.4 结果与分析 | 第45-53页 |
| 3.4.1 褐藻胶粗提物样品中蛋白质的鉴定 | 第45-46页 |
| 3.4.2 脱色方法的确定 | 第46-49页 |
| 3.4.3 DEAE-23纤维素柱层析结果 | 第49-50页 |
| 3.4.4 葡聚糖凝胶G-100柱层析结果 | 第50页 |
| 3.4.5 褐藻胶纯度测定结果 | 第50-51页 |
| 3.4.6 糖醛酸含量测定结果 | 第51-52页 |
| 3.4.7 褐藻胶平均相对分子量的测定 | 第52-53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 褐藻胶寡糖的制备 | 第54-66页 |
| 4.1 实验材料 | 第54页 |
| 4.2 实验方法 | 第54-56页 |
| 4.2.1 聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备 | 第54-55页 |
| 4.2.2 H_2O_2氧化降解制备寡糖 | 第55-56页 |
| 4.2.3 寡糖的薄层色谱分析 | 第56页 |
| 4.2.4 平均分子量的测定 | 第56页 |
| 4.2.5 红外光谱分析 | 第56页 |
| 4.3 结果与分析 | 第56-64页 |
| 4.3.1 pH分级沉淀分离PM、PG | 第56-57页 |
| 4.3.2 强阴离子交换色谱对PM、PG的精制 | 第57-59页 |
| 4.3.3 HPGPC法测定PM、PG分子量 | 第59页 |
| 4.3.4 最优氧化降解条件的确定 | 第59-62页 |
| 4.3.5 寡糖的TLC分析 | 第62-63页 |
| 4.3.6 氧化降解前后褐藻胶红外光谱的比较 | 第63-64页 |
| 4.4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第五章 褐藻胶及其寡糖体外抗氧化活性及吸湿保湿性研究 | 第66-76页 |
| 5.1 实验材料与试剂 | 第67页 |
| 5.2 实验方法 | 第67-69页 |
| 5.2.1 体外抗氧化活性的测定 | 第67-68页 |
| 5.2.2 吸湿与保湿性能的测定 | 第68-69页 |
| 5.3 结果与分析 | 第69-75页 |
| 5.3.1 体外抗氧化活性的测定 | 第69-73页 |
| 5.3.2 吸湿与保湿性能的测定 | 第73-75页 |
| 5.4 本章小结 | 第75-76页 |
| 第六章 结论与设想 | 第76-78页 |
| 6.1 结论 | 第76-77页 |
| 6.2 设想 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第85页 |