| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-14页 |
| ·化学成分 | 第9-12页 |
| ·黄酮类化合物 | 第9-11页 |
| ·柠檬苦素类化合物 | 第11页 |
| ·类胡萝卜素 | 第11-12页 |
| ·果胶 | 第12页 |
| ·营养价值与药用价值 | 第12-13页 |
| ·液相色谱法研究现状 | 第13-14页 |
| 第2章 引言 | 第14-15页 |
| ·研究目的和意义 | 第14页 |
| ·研究内容及预期目标 | 第14-15页 |
| 第3章 奉节脐橙果品理化指标检测 | 第15-27页 |
| ·单果重和果型指数检测 | 第15-16页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·果实含水量与可食率的测定 | 第16页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·仪器 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16页 |
| ·可溶性固形物检测 | 第16-17页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·仪器 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17页 |
| ·抗坏血酸含量的测定 | 第17-19页 |
| ·样品溶液的制备 | 第17页 |
| ·仪器与试剂 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·可滴定酸含量的检测 | 第19-21页 |
| ·样品溶液的制备 | 第19页 |
| ·仪器和试剂 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-21页 |
| ·还原糖、蔗糖及总糖的含量测定 | 第21-24页 |
| ·样品溶液的制备 | 第21页 |
| ·仪器与试剂 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-27页 |
| ·单果重及果型指数的检测 | 第24-25页 |
| ·果实含水量与可食率的测定 | 第25页 |
| ·可溶性固形物检测 | 第25页 |
| ·抗坏血酸含量的测定 | 第25页 |
| ·可滴定酸含量的检测 | 第25页 |
| ·还原糖、蔗糖及总糖的含量测定 | 第25-27页 |
| 第4章 同时测定奉节脐橙中橙皮苷与柚皮苷含量的方法 | 第27-36页 |
| ·仪器与材料 | 第27-28页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·实验材料与对照品 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第28页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第28页 |
| ·色谱条件 | 第28-29页 |
| ·方法学考察 | 第29-30页 |
| ·材料中橙皮苷与柚皮苷含量的测定 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-36页 |
| ·橙皮苷标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| ·柚皮苷标准曲线的绘制 | 第31页 |
| ·精密度考察 | 第31-32页 |
| ·稳定性考察 | 第32页 |
| ·重现性考察 | 第32-33页 |
| ·加样回收率考察 | 第33-34页 |
| ·各批样品中橙皮苷与柚皮苷的含量测定 | 第34-36页 |
| 第5章 奉节脐橙指纹图谱研究 | 第36-48页 |
| ·仪器与材料 | 第36-37页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·实验材料与对照品 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第37页 |
| ·供试品溶液的制备条件的考察 | 第37-38页 |
| ·色谱条件 | 第38页 |
| ·奉节脐橙指纹图谱的建立 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-48页 |
| ·供试品溶液的制备条件考察 | 第39-41页 |
| ·色谱条件的优化 | 第41页 |
| ·方法学考察 | 第41-43页 |
| ·奉节脐橙指纹图谱的建立 | 第43-48页 |
| 第六章 结论与建议 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第48页 |
| ·建议 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 发表论文及参研课题 | 第54页 |