摘要 | 第5-6页 |
Abstract | 第6页 |
1 绪论 | 第9-24页 |
1.1 大豆磷脂简介 | 第9-14页 |
1.1.1 大豆磷脂的结构、组成与分类 | 第9-10页 |
1.1.2 大豆磷脂的性质及应用 | 第10-11页 |
1.1.3 大豆磷脂的改性 | 第11-14页 |
1.1.4 改性大豆磷脂的应用 | 第14页 |
1.2 聚乙二醇简介 | 第14-22页 |
1.2.1 聚乙二醇的结构与性质 | 第14-15页 |
1.2.2 聚乙二醇单甲醚的修饰方法 | 第15-18页 |
1.2.3 聚乙二醇醚的应用 | 第18-22页 |
1.2.4 聚乙二醇改性的磷脂 | 第22页 |
1.3 本文的主要研究内容 | 第22-24页 |
2 改性大豆磷脂的制备 | 第24-40页 |
2.1 实验部分 | 第25-30页 |
2.1.1 实验仪器 | 第25页 |
2.1.2 实验试剂 | 第25-26页 |
2.1.3 大豆浓缩磷脂主要性能指标的测定 | 第26页 |
2.1.4 大豆磷脂粉末的制备 | 第26页 |
2.1.5 乙酰化大豆磷脂的制备 | 第26-27页 |
2.1.6 大豆磷脂酸钠的制备 | 第27页 |
2.1.7 聚乙二醇单甲醚对甲苯磺酸酯(mPEG-OTs)的制备 | 第27-28页 |
2.1.8 改性大豆磷脂(SP-mPEG)的制备 | 第28-30页 |
2.2 结果与讨论 | 第30-39页 |
2.2.1 大豆浓缩磷脂主要性能指标 | 第30页 |
2.2.2 各产物结构分析 | 第30-35页 |
2.2.3 投料比对转化率的影响 | 第35-36页 |
2.2.4 反应时间对转化率的影响 | 第36页 |
2.2.5 反应温度对转化率的影响 | 第36-37页 |
2.2.6 氢化钠使用量的判断 | 第37-38页 |
2.2.7 不同分子量聚乙二醇单甲醚的转化率 | 第38-39页 |
2.3 本章小结 | 第39-40页 |
3 改性大豆磷脂的性能研究 | 第40-47页 |
3.1 实验部分 | 第40-43页 |
3.1.1 实验仪器 | 第40页 |
3.1.2 实验试剂 | 第40-41页 |
3.1.3 临界胶束浓度的测定 | 第41页 |
3.1.4 酸值的测定 | 第41-42页 |
3.1.5 分散力的测定 | 第42页 |
3.1.6 乳化力的测定 | 第42页 |
3.1.7 泡沫性能测定 | 第42-43页 |
3.1.8 皂化值的测定 | 第43页 |
3.2 结果分析 | 第43-46页 |
3.2.1 临界胶束浓度 | 第43-44页 |
3.2.2 酸值 | 第44页 |
3.2.3 分散力 | 第44页 |
3.2.4 乳化力 | 第44-45页 |
3.2.5 泡沫性能 | 第45-46页 |
3.2.6 皂化值 | 第46页 |
3.3 本章小结 | 第46-47页 |
4 总结 | 第47-50页 |
4.1 结论 | 第47-48页 |
4.2 展望 | 第48-49页 |
4.3 本课题所存在的不足 | 第49-50页 |
致谢 | 第50-51页 |
参考文献 | 第51-58页 |
附录 | 第58页 |