古田县食用菌产业结构调整与转型升级策略研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究背景及意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究内容 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·文献法 | 第12页 |
| ·访谈法 | 第12页 |
| ·问卷法 | 第12页 |
| ·案例分析法 | 第12-13页 |
| ·创新点 | 第13-14页 |
| 2 产业结构调整与转型升级理论及文献综述 | 第14-20页 |
| ·“价值链升级”思路下的产业升级理论 | 第14-15页 |
| ·产业结构调整与转型升级的运行机制 | 第15-17页 |
| ·产业延伸效应——产业专业层级升级 | 第15页 |
| ·产业整合与联盟效应——产业整合能力升级 | 第15-16页 |
| ·产业竞争效应——产业创新能力升级 | 第16-17页 |
| ·产业集群效应——产业品牌优势升级 | 第17页 |
| ·古田县食用菌产业结构调整与转型升级的本质与内涵 | 第17-20页 |
| 3 古田县食用菌产业发展现状 | 第20-34页 |
| ·基本情况 | 第20页 |
| ·发展历史 | 第20-22页 |
| ·生产技术水平 | 第22-27页 |
| ·栽培品种 | 第22页 |
| ·种植规模 | 第22-23页 |
| ·技术水平 | 第23-24页 |
| ·组织形式 | 第24-25页 |
| ·效益状况 | 第25-27页 |
| ·市场营销水平及品牌 | 第27-29页 |
| ·主要配套服务水平 | 第29-31页 |
| ·菌种生产 | 第29页 |
| ·食用菌机械生产 | 第29-30页 |
| ·原料供应 | 第30页 |
| ·辅料生产 | 第30页 |
| ·物流服务 | 第30-31页 |
| ·食用菌加工现状 | 第31-32页 |
| ·产业扶持政策 | 第32-34页 |
| 4 古田县食用菌产业发展影响因素分析 | 第34-50页 |
| ·优势条件分析 | 第34-35页 |
| ·自然环境条件 | 第34页 |
| ·地理位置优势 | 第34页 |
| ·产业基础优势 | 第34-35页 |
| ·发展潜力分析 | 第35-38页 |
| ·消费环境——认知水平提高、消费要求提升 | 第35-36页 |
| ·政策机遇——经济活力增强、惠农政策增多 | 第36-37页 |
| ·交通条件——交通瓶颈打破、区位优势突出 | 第37-38页 |
| ·竞争环境分析 | 第38-39页 |
| ·机会威胁——宏观经济环境 | 第38页 |
| ·生态威胁——自然环境改变 | 第38页 |
| ·需求威胁——消费需求改变 | 第38页 |
| ·人才威胁——人才技术外流 | 第38-39页 |
| ·存在问题分析 | 第39-50页 |
| ·劳动力要素存在制约 | 第39-44页 |
| ·质量安全存在隐患 | 第44-45页 |
| ·销售渠道层次较低 | 第45-46页 |
| ·产业配套服务跟不上需求 | 第46-48页 |
| ·精深加工程度不高 | 第48-50页 |
| 5 “县域工厂化”思维下的古田食用菌产业发展策略 | 第50-66页 |
| ·生产组织体系 | 第50-55页 |
| ·提高生产的组织化程度 | 第50-51页 |
| ·完善生产的社会化分工 | 第51-53页 |
| ·加强产品质量的安全监管 | 第53-55页 |
| ·科技创新体系 | 第55-57页 |
| ·制定出台创新扶持政策 | 第55页 |
| ·扶持壮大公益性科研机构 | 第55-56页 |
| ·搭建创新创造孵化平台 | 第56页 |
| ·促进个体以及企业创新 | 第56页 |
| ·推动“互联网+食用菌”向农村一线延伸 | 第56页 |
| ·提升关键环节科技含量 | 第56页 |
| ·推动精深加工产品研发 | 第56-57页 |
| ·品牌营销体系 | 第57-58页 |
| ·培育一批区域性公用品牌 | 第57页 |
| ·培育一批优质企业品牌 | 第57页 |
| ·实行差异化定价营销策略 | 第57-58页 |
| ·完善市场监督管理体系 | 第58页 |
| ·配套服务体系 | 第58-60页 |
| ·制菌环节 | 第58页 |
| ·食用菌机械及原辅料生产 | 第58-59页 |
| ·物流配套 | 第59页 |
| ·信息服务业 | 第59-60页 |
| ·衍生价值开发体系 | 第60-62页 |
| ·文化创意开发 | 第60页 |
| ·休闲旅游开发 | 第60-61页 |
| ·特色餐饮开发 | 第61页 |
| ·旅游产品开发 | 第61页 |
| ·废料综合利用 | 第61-62页 |
| ·要素保障体系 | 第62-66页 |
| ·土地要素：建立健全农村土地承包经营权流转机制 | 第62-63页 |
| ·资金要素：建立健全多元资金投入机制 | 第63-64页 |
| ·人才要素：建立健全人才引进培养机制 | 第64-65页 |
| ·政策要素：建立健全目标责任落实机制 | 第65-66页 |
| 6 结语 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-70页 |
| 附件 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
