| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-23页 |
| ·课题的研究背景及意义 | 第9-11页 |
| ·农产品热泵干燥技术研究进展 | 第11-14页 |
| ·粮食与食品热泵干燥技术研究进展 | 第11-13页 |
| ·种子热泵干燥技术发展趋势 | 第13-14页 |
| ·干燥理论研究进展 | 第14-20页 |
| ·等温线的研究进展 | 第14-17页 |
| ·干燥动力学的研究现状 | 第17页 |
| ·玻璃化转变与种子干燥品质的研究进展 | 第17-20页 |
| ·研究内容及方法 | 第20-22页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| ·研究方法及试验手段 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第二章 青豆平衡含水及等温线模型的研究 | 第23-37页 |
| ·引言 | 第23-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-28页 |
| ·材料与仪器 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-27页 |
| ·数学模型 | 第27页 |
| ·统计分析 | 第27-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-32页 |
| ·青豆的等温线 | 第28-30页 |
| ·BET 多分子层吸附模型参数 | 第30页 |
| ·吸附与解吸模型拟合优度比较 | 第30-32页 |
| ·青豆净等量吸附与解吸热的研究 | 第32-35页 |
| ·水分活度法的净等量吸附热方程 | 第33-34页 |
| ·净等量吸附热的图形分析 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 青豆种子玻璃化转变温度的研究 | 第37-44页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·青豆种子玻璃化转变温度的试验研究 | 第38-43页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 青豆种子热泵干燥特性及连续干燥最优工艺的研究 | 第44-79页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·热泵干燥试验台的组成及工作原理 | 第45-47页 |
| ·热泵干燥试验台的运行特性性能试验 | 第47-51页 |
| ·变容量调节的升降温试验 | 第47-49页 |
| ·恒温运行试验 | 第49-50页 |
| ·保温运行试验 | 第50-51页 |
| ·青豆种子干燥特性的试验研究 | 第51-59页 |
| ·材料与仪器 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-52页 |
| ·有效扩散系数的研究 | 第52-55页 |
| ·青豆种子薄层干燥模型适用性的研究 | 第55-59页 |
| ·青豆种子连续干燥最优工艺的试验研究 | 第59-63页 |
| ·试验方案的选取 | 第59-60页 |
| ·回归设计的最优准则 | 第60页 |
| ·饱和 D 最优设计 | 第60-61页 |
| ·饱和 D 最优设计的统计检验 | 第61页 |
| ·饱和 D 试验安排及发芽率的测定 | 第61-63页 |
| ·干燥因素对发芽率的影响 | 第63-70页 |
| ·试验结果及回归模型分析 | 第63-65页 |
| ·单因素效应 | 第65-67页 |
| ·响应面法的双因素效应 | 第67-69页 |
| ·主成分分析 | 第69-70页 |
| ·优化求解 | 第70页 |
| ·干燥参数对青豆酶促保卫系统影响的试验研究 | 第70-78页 |
| ·胁迫条件下种子脱水过程与劣变机理 | 第70-71页 |
| ·试验材料与仪器 | 第71-72页 |
| ·酶活性的测定方法 | 第72-74页 |
| ·试验结果 | 第74页 |
| ·结果与分析 | 第74-78页 |
| ·结论 | 第78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第五章 青豆种子缓苏干燥工艺的实验研究 | 第79-93页 |
| ·引言 | 第79-80页 |
| ·材料与方法 | 第80-82页 |
| ·材料 | 第80页 |
| ·方法 | 第80-82页 |
| ·结果与讨论 | 第82-86页 |
| ·青豆种子饱和 D 回归方程分析 | 第82-83页 |
| ·饱和 D 试验结果的单因素分析 | 第83页 |
| ·饱和 D 试验结果双因素分析 | 第83-86页 |
| ·工艺参数的优化 | 第86页 |
| ·缓苏干燥特性及能耗分析 | 第86-92页 |
| ·缓苏干燥工艺干燥特性曲线 | 第86-88页 |
| ·缓苏干燥工艺能耗分析 | 第88-92页 |
| ·结论 | 第92页 |
| ·本章小结 | 第92-93页 |
| 第六章 结论与建议 | 第93-95页 |
| ·结论 | 第93-94页 |
| ·主要创新点 | 第94页 |
| ·对后续工作的建议 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-105页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第105-106页 |
| 附录 | 第106-109页 |
| 致谢 | 第109页 |