| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| 1 啤酒大麦发芽整齐度与麦芽品质的关系 | 第10页 |
| 2 啤酒大麦重要的品质性状 | 第10-19页 |
| 2．1 B-淀粉酶 | 第10-15页 |
| 2．2 蛋白质含量 | 第15-16页 |
| 2．3 千粒重 | 第16-19页 |
| 第二章 啤酒大麦若干品质性状与籽粒产量对种植密度和氮肥运筹的反应 | 第19-29页 |
| 1 材料与方法 | 第19-21页 |
| 1．1 供试品种与种植条件 | 第19页 |
| 1．2 试验方法 | 第19-20页 |
| 1．3 分析测定项目 | 第20-21页 |
| 2 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2．1 播种密度对籽粒品质与产量的影响 | 第21-23页 |
| 2．2 氮肥运筹对籽粒品质与产量的影响 | 第23-26页 |
| 3 讨论 | 第26-29页 |
| 3．1 环境因素对品质性状的影响 | 第26-28页 |
| 3．2 环境因素对产量因子的影响 | 第28-29页 |
| 第三章 大麦穗内各粒位若干品质性状的品种和环境效应 | 第29-40页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| 1．1 材料 | 第29-30页 |
| 1．2 试验方法 | 第30页 |
| 1．3 分析测定内容 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-37页 |
| 2．1 氮肥处理对穗内各粒位品质性状的影响 | 第30-33页 |
| 2．2 穗数处理对穗内各粒位品质性状的影响 | 第33-35页 |
| 2．3 库源比调节处理对穗内各粒位品质性状的影响 | 第35-37页 |
| 3 讨论 | 第37-40页 |
| 3．1 B-淀粉酶 | 第37页 |
| 3．2 蛋白质含量 | 第37-38页 |
| 3．3 千粒重 | 第38-40页 |
| 第四章 大麦穗内各粒位发芽整齐度的品种与环境效应 | 第40-49页 |
| 1 材料与方法 | 第40-41页 |
| 1．1 材料 | 第40页 |
| 1．2 栽培处理 | 第40页 |
| 1．3 发芽实验 | 第40-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-46页 |
| 2．1 氮肥处理对穗内各粒位发芽整齐度的影响 | 第41-42页 |
| 2．2 穗数处理对穗内各粒位发芽整齐度的影响 | 第42-44页 |
| 2．3 库源比调节处理对穗内各粒位发芽整齐度的影响 | 第44-46页 |
| 3 讨论 | 第46-49页 |
| 3．1 栽培处理对穗内各粒粒发芽整齐度的影响 | 第46-47页 |
| 3．2 穗内各粒位品质差异与发芽整齐度的关系 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 附： 本人就学期间所发表论文及参与的科研项目 | 第55页 |
