| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-11页 |
| 缩略词汇表 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-14页 |
| 第一章 材料和方法 | 第14-33页 |
| 1. 材料 | 第14-20页 |
| ·菌株和质粒 | 第14页 |
| ·主要试剂来源 | 第14-16页 |
| ·主要试剂配制和培养基配方 | 第16-19页 |
| ·主要仪器 | 第19-20页 |
| 2. 方法 | 第20-33页 |
| ·耶氏解脂酵母菌的筛选及产脂培养基的优化 | 第20-21页 |
| ·耶氏解脂酵母菌的发酵培养及各种酶活的测定 | 第21-24页 |
| ·耶氏解脂酵母苹果酸酶基因的原核表达 | 第24-32页 |
| ·统计学分析 | 第32-33页 |
| 第二章 实验结果 | 第33-50页 |
| 1 产油耶氏解脂酵母的筛选及培养基的优化 | 第33-34页 |
| ·7株耶氏解脂酵母油脂含量的比较 | 第33页 |
| ·不同碳源对耶氏解脂酵母中油脂含量的影响 | 第33-34页 |
| ·不同氮源对耶氏解脂酵母中油脂含量的影响 | 第34页 |
| 2 耶氏解脂酵母油脂积累的生化特征 | 第34-41页 |
| ·发酵过程中残碳和残氮的变化 | 第35页 |
| ·发酵过程中生物量的变化 | 第35-36页 |
| ·发酵过程中油脂含量和脂肪酸组成的变化 | 第36-39页 |
| ·发酵过程中细胞外柠檬酸和异柠檬酸的变化 | 第39-40页 |
| ·发酵过程中油脂积累相关酶活性的变化 | 第40-41页 |
| 3 耶氏解脂酵母苹果酸酶的表达及酶活性测定 | 第41-50页 |
| ·耶氏解脂酵母苹果酸酶基因表达载体pET28a-mae的构建 | 第41-44页 |
| ·苹果酸酶重组蛋白质在大肠杆菌BL21(DE3)的原核表达 | 第44-46页 |
| ·重组苹果酸酶的蛋白质纯化 | 第46-48页 |
| ·重组苹果酸酶酶活性测定 | 第48-50页 |
| 第三章 分析与讨论 | 第50-58页 |
| 1 耶氏解脂酵母与油脂积累 | 第50-51页 |
| 2 耶氏解脂酵母油脂积累相关酶酶活性变化 | 第51-53页 |
| 3 耶氏解脂酵母油脂积累与柠檬酸和异柠檬酸的关系 | 第53-54页 |
| 4 耶氏解脂酵母苹果酸酶基因的原核表达 | 第54-56页 |
| 5 耶氏解脂酵母苹果酸酶(YALIOE18634p)与油脂积累的关系 | 第56-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 综述 | 第62-71页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第72页 |
