| 附件 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-17页 |
| 第一章 引言 | 第17-29页 |
| ·研究背景与意义 | 第17-19页 |
| ·研究背景 | 第17-18页 |
| ·研究目的和研究思路 | 第18-19页 |
| ·研究意义 | 第19页 |
| ·国内外研究现状 | 第19-25页 |
| ·国内外关于产业链的研究 | 第19-23页 |
| ·国内外关于啤酒大麦产业相关研究 | 第23-25页 |
| ·主要研究内容 | 第25-26页 |
| ·研究方法和技术路线 | 第26-28页 |
| ·研究方法 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| ·可能创新和不足之处 | 第28-29页 |
| ·可能创新 | 第28页 |
| ·可能的不足 | 第28-29页 |
| 第二章 理论基础 | 第29-40页 |
| ·产业与产业链的的定义及内涵 | 第29-32页 |
| ·产业定义、分类及范围界定 | 第29-30页 |
| ·产业链的概念及其与相关概念的区别 | 第30-32页 |
| ·农业产业链理论 | 第32-33页 |
| ·纵向协作理论 | 第33-35页 |
| ·纵向协作概念和类型 | 第33-34页 |
| ·农业纵向协作作理论 | 第34-35页 |
| ·纵向协作理论在本研究的应用 | 第35页 |
| ·交易成本理论 | 第35-40页 |
| ·交易成本理论 | 第35-37页 |
| ·交易成本理论和纵向合作 | 第37-39页 |
| ·交易成本理论在本研究的应用 | 第39-40页 |
| 第三章 啤酒大麦生产和贸易分析 | 第40-56页 |
| ·世界和中国大麦生产和贸易分析 | 第40-47页 |
| ·世界大麦生产和贸易分析 | 第40-44页 |
| ·中国大麦生产和贸易分析 | 第44-47页 |
| ·中国啤酒大麦生产和贸易分析 | 第47-56页 |
| ·世界啤酒大麦生产和贸易基本情况 | 第47-49页 |
| ·中国啤酒大麦生产发展分析 | 第49-52页 |
| ·中国啤酒大麦贸易分析 | 第52-56页 |
| 第四章 中国啤酒大麦产业链主要环节分析 | 第56-74页 |
| ·啤酒大麦育种环节分析 | 第56-59页 |
| ·品种选育环节构成及特征 | 第56-57页 |
| ·中国啤酒大麦育种成果 | 第57-58页 |
| ·中国啤酒大麦育种环节存在的问题 | 第58-59页 |
| ·啤酒大麦种植环节分析 | 第59-62页 |
| ·啤酒大麦种植的地域分布和主要产区 | 第59-61页 |
| ·啤酒大麦种植者类型 | 第61页 |
| ·啤酒大麦种植环节的主要问题 | 第61-62页 |
| ·啤酒大麦收购环节 | 第62-63页 |
| ·啤酒大麦收购环节现状 | 第62-63页 |
| ·啤酒大麦收购环节存在的问题 | 第63页 |
| ·啤酒大麦加工环节分析 | 第63-70页 |
| ·制麦环节分析 | 第63-66页 |
| ·酿酒环节分析 | 第66-70页 |
| ·啤酒消费对啤酒大麦产业的影响 | 第70-74页 |
| ·中国啤酒消费水平及变化特征 | 第70-72页 |
| ·中国啤酒消费对啤酒大麦产业的影响 | 第72-74页 |
| 第五章 啤酒大麦产业链纵向协作分析 | 第74-102页 |
| ·啤酒大麦产业链的链接方式 | 第74-75页 |
| ·啤酒大麦产业链的类型 | 第75-77页 |
| ·传统啤酒大麦产业链的特点及存在基础 | 第75-76页 |
| ·现代啤酒大麦产业链的特点和存在基础 | 第76-77页 |
| ·啤酒大麦种植农户种子购买纵向协作分析 | 第77-88页 |
| ·调查问卷内容和调查样本基本情况 | 第77-79页 |
| ·麦农种子购买的纵向协作形式 | 第79-81页 |
| ·从交易成本角度对麦农种子购买行为的分析 | 第81-82页 |
| ·麦农种子购买纵向协作意愿的实证分析 | 第82-88页 |
| ·麦农与麦芽企业纵向协作分析 | 第88-98页 |
| ·啤酒大麦销售形式与农户的选择 | 第88-89页 |
| ·从交易成本角度对麦农大麦销售行为的分析 | 第89-92页 |
| ·麦农与麦芽企业纵向协作意愿的实证分析 | 第92-98页 |
| ·啤酒大麦加工环节纵向协作分析 | 第98-101页 |
| ·麦芽企业购买环节的纵向协作形式 | 第98-100页 |
| ·麦芽企业与啤酒企业的纵向协作形式 | 第100-101页 |
| ·本章小结 | 第101-102页 |
| 第六章 啤酒大麦产业链成本收益分析 | 第102-127页 |
| ·啤酒大麦种植环节成本收益分析 | 第102-109页 |
| ·啤酒大麦生产成本构成 | 第102页 |
| ·啤酒大麦与其他作物的比较成本收益分析 | 第102-108页 |
| ·不同类型产业链啤酒大麦生产环节的成本收益比较 | 第108-109页 |
| ·啤酒大麦收购环节成本收益分析 | 第109-112页 |
| ·啤酒大麦收购环节成本费用构成 | 第110页 |
| ·啤酒大麦收购环节中间商的成本收益分析 | 第110-112页 |
| ·啤酒大麦中间商对产业链利益分配格局影响分析 | 第112-119页 |
| ·中间商对种植户利益影响的实证分析 | 第112-114页 |
| ·啤酒大麦中间商对产业链收益分配影响的经济学分析 | 第114-119页 |
| ·啤酒大麦产业链加工环节成本收益分析 | 第119-125页 |
| ·麦芽企业成本收益分析 | 第119-121页 |
| ·啤酒企业成本收益分析 | 第121-125页 |
| ·产业链各环节成本收益比较分析 | 第125-126页 |
| ·本章小结 | 第126-127页 |
| 第七章 研究结论与政策建议 | 第127-131页 |
| ·研究结论 | 第127-128页 |
| ·啤酒大麦产业发展的政策建议 | 第128-130页 |
| ·政府应积极引导大麦的产业化经营 | 第128-129页 |
| ·国家尽快出台各种政策推动大麦产业良性发展 | 第129页 |
| ·建立全国统一的大麦流通各环节标准体系 | 第129-130页 |
| ·国家应加强对少数民族地区、边远地区大麦产业支持和保护的力度 | 第130页 |
| ·未来研究的展望 | 第130-131页 |
| 参考文献 | 第131-140页 |
| 附录 | 第140-152页 |
| 致谢 | 第152-153页 |
| 作者简历 | 第153页 |