| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 1 绪论 | 第9-22页 |
| ·论文研究背景和依据 | 第9-10页 |
| ·研究目的和意义 | 第10-12页 |
| ·研究目的 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-18页 |
| ·国外研究现状 | 第12-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-17页 |
| ·小结 | 第17-18页 |
| ·研究方法、研究内容以及技术路线 | 第18-20页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·研究内容及技术路线 | 第19-20页 |
| ·论文的创新与不足 | 第20-22页 |
| 2 食品安全监管理论基础 | 第22-28页 |
| ·相关概念 | 第22-24页 |
| ·食品安全 | 第22页 |
| ·食品安全监管 | 第22-24页 |
| ·食品流通环节安全监管 | 第24页 |
| ·食品安全监管研究的理论依据 | 第24-28页 |
| ·外部效应理论 | 第25页 |
| ·信息不对称理论 | 第25-26页 |
| ·公共危机管理理论 | 第26-28页 |
| 3 滨湖区工商行政管理食品流通环节安全监管的现状 | 第28-43页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品安全监管简介 | 第28-32页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品安全监管体系 | 第28-30页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品安全监管职能 | 第30-31页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品监管法律依据 | 第31-32页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品安全监管基本经验 | 第32-37页 |
| ·主要做法 | 第32-33页 |
| ·成绩与经验借鉴 | 第33-37页 |
| ·滨湖区工商行政管理食品安全监管存在的问题 | 第37-43页 |
| ·市场准入把关不严 | 第37-40页 |
| ·流通环节食品安全监管不系统 | 第40页 |
| ·食品经营行为监管不科学 | 第40-41页 |
| ·查处各类经营违法行为不规范 | 第41-43页 |
| 4 滨湖区工商行政管理食品流通环节安全监管存在问题原因分析 | 第43-49页 |
| ·基于经营者的视角 | 第43-45页 |
| ·市场主体准入门槛低,食品从业人员素质较低 | 第43-44页 |
| ·经营者信用档案约束作用不明显 | 第44页 |
| ·自律意识较为薄弱,自律机制没有实效 | 第44-45页 |
| ·行业协会的监督作用未得到有效发挥 | 第45页 |
| ·基于监管者的视角 | 第45-47页 |
| ·多头管理,职责不清,难以形成执法合力 | 第45-46页 |
| ·监管不规范,多数靠领导意志行事 | 第46-47页 |
| ·工作人员素质有待提高,执法能力软弱 | 第47页 |
| ·基于消费者的视角 | 第47-49页 |
| ·消费者处于信息不对称的劣势地位 | 第47-48页 |
| ·缺乏对食品经营者和监管部门工作的监督 | 第48-49页 |
| 5 加强滨湖区工商部门食品流通环节安全监管的对策 | 第49-57页 |
| ·工商部门在食品安全监管过程中自身监管职能的落实 | 第49-53页 |
| ·不断推进相关的法律法规建设力度 | 第49-50页 |
| ·主导食品安全领域各部门的管理联动机制 | 第50页 |
| ·不断丰富流通环节食品安全性的长效监管机制 | 第50-52页 |
| ·加大人员队伍建设,提高执法行为规范性 | 第52-53页 |
| ·引导经营者在食品流通安全监管中体现应有的作用 | 第53-55页 |
| ·开展专业培训,培养合格经营者 | 第53页 |
| ·构建完备信用档案,发挥信用体系作用 | 第53-54页 |
| ·推进规范建设,强化自律作用 | 第54页 |
| ·培育社会中介组织,推进食品安全专业监督 | 第54-55页 |
| ·发挥消费者在食品流通安全监管中的监管作用 | 第55-57页 |
| ·及时有效发布重要信息,构建消费者监管基础 | 第55页 |
| ·广泛开展食品安全宣传,提高消费者监管能力 | 第55-57页 |
| 6 结语 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |