| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 第一章 我国食品安全法律及监管机制存在的问题 | 第13-19页 |
| 第一节 我国食品安全方面的法律制度存在的问题 | 第13-15页 |
| 一、 我国食品安全法律体系没有系统性 | 第13-14页 |
| 二、 《食品安全法》立法本身存在缺陷 | 第14-15页 |
| 第二节 我国的食品安全监管机制存在的问题 | 第15-18页 |
| 一、 不充分的食品安全监管 | 第16-17页 |
| 二、 不得当的食品安全监管 | 第17页 |
| 三、 监管主体行政责任追究制度缺失 | 第17-18页 |
| 第三节 受害者维权难度大 | 第18-19页 |
| 一、 食品消费者维权力量弱小，维权成本很大 | 第18页 |
| 二、 食品消费者举证困难，胜诉机率很小 | 第18-19页 |
| 第二章 欧美国家的食品安全法律及监管机制较完善 | 第19-25页 |
| 第一节 欧盟食品安全法律体系与监管机制的特点 | 第19-22页 |
| 一、 欧盟食品安全管理机构具有较强的独立性 | 第20页 |
| 二、 欧盟对利益主体的责任有严格的规定 | 第20-21页 |
| 三、 欧盟对食品召回制度有严格规定 | 第21-22页 |
| 第二节 美国的食品安全法律体系与监管机制的特点 | 第22-25页 |
| 一、 各部门权责明确，实现无缝对接 | 第24页 |
| 二、 立法日渐完善，权责明确 | 第24页 |
| 三、 信息公开，有利公众监督 | 第24-25页 |
| 第三章 欧美食品安全法律制度对完善我国食品安全法律制度的借鉴 | 第25-37页 |
| 第一节 完善食品安全法律体系，加强食品安全监管 | 第25-34页 |
| 一、 增强监管部门之间的协调 | 第25-26页 |
| 二、 完善监食品安全监管体制 | 第26-27页 |
| 三、 完善风险评估机制 | 第27-29页 |
| 四、 完善食品召回制度 | 第29-30页 |
| 五、 完善食品安全民事诉讼制度 | 第30-34页 |
| 第二节 加强与完善对食品安全监管者的责任 | 第34-37页 |
| 一、 加强与完善对食品安全监管者的行政责任制度 | 第34-35页 |
| 二、 加强与完善对食品安全监管者刑事责任制度 | 第35-37页 |
| 结语 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 后记 | 第41-42页 |