羟基脯氨酸正十二烷基酯的合成及抗氧化研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-23页 |
| ·L-羟脯氨酸的用途 | 第10-12页 |
| ·用于医药方面 | 第10-11页 |
| ·用于化妆品方面 | 第11-12页 |
| ·氨基酸酯的应用 | 第12-13页 |
| ·氨基酸酯化方法 | 第13-17页 |
| ·化学合成法 | 第13-16页 |
| ·酶催化酯化 | 第16-17页 |
| ·分离纯化方法 | 第17-21页 |
| ·常规物理化学方法 | 第17-18页 |
| ·常规色谱分离方法 | 第18-20页 |
| ·现代色谱分离方法 | 第20-21页 |
| ·本文的选题背景及相关工作 | 第21-23页 |
| 2 实验仪器、试剂 | 第23-25页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·实验试剂 | 第23-25页 |
| 3 试验方法 | 第25-34页 |
| ·合成羟基脯氨酸正十二烷基酯 | 第25-26页 |
| ·单因素实验 | 第25页 |
| ·设计合成条件的正交实验 | 第25-26页 |
| ·分离纯化羟基脯氨酸正十二烷基酯 | 第26-27页 |
| ·薄层层析 | 第26页 |
| ·结晶及重结晶 | 第26-27页 |
| ·硅胶柱层析及冻干粉制备 | 第27页 |
| ·结构表征 | 第27-28页 |
| ·红外光谱 | 第27-28页 |
| ·核磁共振 | 第28页 |
| ·油水分配系数及抗氧化性 | 第28-30页 |
| ·油/水分配系数 | 第28-29页 |
| ·超氧阴离子自由基（O_2~-·）清除能力 | 第29页 |
| ·羟基自由基（·OH）清除能力 | 第29-30页 |
| ·转化率及纯度计算方法 | 第30-34页 |
| ·羟基脯氨酸含量 | 第30-33页 |
| ·羟基脯氨酸转化率 | 第33页 |
| ·产物纯度和收率 | 第33-34页 |
| 4 结果与讨论 | 第34-53页 |
| ·合成羟基脯氨酸正十二烷基酯的最适条件 | 第34-40页 |
| ·催化剂用量 | 第35-36页 |
| ·时间进程曲线 | 第36-37页 |
| ·反应温度 | 第37-38页 |
| ·底物摩尔比 | 第38页 |
| ·合成条件正交实验结果 | 第38-40页 |
| ·分离纯化羟基脯氨酸正十二烷基酯 | 第40-42页 |
| ·薄层层析分离 | 第40-41页 |
| ·结晶和柱层析纯化 | 第41-42页 |
| ·结构表征及性能研究 | 第42-53页 |
| ·IR | 第42-44页 |
| ·~(13)C-NMR | 第44-45页 |
| ·~1H-NMR | 第45-47页 |
| ·羟基脯氨酸正十二烷基酯的油/水分配系数 | 第47-49页 |
| ·超氧阴离子自由基（O_2~-·）清除能力 | 第49-51页 |
| ·羟基自由基（·OH）清除能力 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 附录 | 第60-62页 |
