| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstracts | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第12-24页 |
| ·食用菌深层发酵 | 第12-14页 |
| ·食用菌深层发酵研究概况 | 第12-13页 |
| ·食用菌深层发酵的工艺和特点 | 第13-14页 |
| ·食用菌深层发酵产物的应用 | 第14页 |
| ·作为液体菌种栽培食用菌 | 第14页 |
| ·用于食品、药品、保健品的开发 | 第14页 |
| ·用于饲料的开发 | 第14页 |
| ·食用菌活性物质 | 第14-18页 |
| ·食用菌活性物质的研究概况 | 第14-15页 |
| ·食用菌的生物活性 | 第15-18页 |
| ·对细胞免疫的调节作用 | 第15-16页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第16-17页 |
| ·抗病毒作用 | 第17页 |
| ·抗氧化防衰老作用 | 第17页 |
| ·降血糖、降血脂与抗血栓作用 | 第17-18页 |
| ·健胃保肝 | 第18页 |
| ·植物病毒病的防治 | 第18-22页 |
| ·植物病毒病的危害及防治现状 | 第18-20页 |
| ·自然界生物的抗植物病毒作用 | 第20-21页 |
| ·抗植物病毒作用机制 | 第21-22页 |
| ·抑制病毒侵染 | 第21页 |
| ·钝化病毒 | 第21页 |
| ·作用于病毒侵染位点 | 第21页 |
| ·抑制病毒复制 | 第21-22页 |
| ·诱导寄主产生抗病性 | 第22页 |
| ·本研究的目的意义 | 第22-24页 |
| 2 香菇、平姑菌丝发酵培养液的筛选利培养条件的优化 | 第24-42页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·香菇菌株L66菌丝体发酵培养液的筛选与培养条件的优化 | 第24-25页 |
| ·平菇菌株99菌丝体发酵培养液的筛选与培养条件的优化 | 第25-26页 |
| ·结果与分折 | 第26-39页 |
| ·香菇菌株L66菌丝体液体培养基的筛选与培养条件的优化 | 第26-33页 |
| ·香菇菌丝体液体培养基的筛选 | 第26-31页 |
| ·香菇菌丝体培养条件的优化 | 第31-33页 |
| ·平菇菌株99菌丝体液体培养基的筛选与培养条件的优化 | 第33-39页 |
| ·平菇菌丝体液体培养基的筛选 | 第33-38页 |
| ·平菇菌丝体培养条件的优化 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 3 酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物抗烟草花叶病毒(TMV)活性 | 第42-58页 |
| ·材料与方法 | 第42-47页 |
| ·材料 | 第42-43页 |
| ·供试药剂 | 第42页 |
| ·供试烟草品种 | 第42页 |
| ·供试TMV毒源 | 第42页 |
| ·TMV抗血清 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42-43页 |
| ·方法 | 第43-47页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物的制备 | 第43-44页 |
| ·TMV的提纯 | 第44-45页 |
| ·TMV抗血清效价测定 | 第45页 |
| ·抗血清适宜工作浓度测定 | 第45页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物对TMV侵染性抑制作用 | 第45-46页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物体外钝化TMV作用 | 第46页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物对TMV侵染心叶烟的保护作用 | 第46页 |
| ·抑制增殖作用测定 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-56页 |
| ·抗血清的效价 | 第47页 |
| ·抗体的适宜工作浓度 | 第47页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物对TMV侵染性抑制作用 | 第47-48页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物体外钝化TMV作用 | 第48-50页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物、平菇粗提物对TMV侵染心叶烟的保护作用 | 第50-51页 |
| ·抑制增殖作用 | 第51-56页 |
| ·小结与讨论 | 第56-58页 |
| 4 酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物对寄主诱导抗病性的影响 | 第58-79页 |
| ·材料与方法 | 第58-62页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物处理后烟草防御酶活性的测定 | 第58-59页 |
| ·酶液提取 | 第58页 |
| ·酶活测定 | 第58-59页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物对寄主叶绿素、丙二醛(MDA)含量、病程相关蛋白诱导及POD、PPO两种酶同工酶的影响 | 第59-62页 |
| ·处理、取样方法 | 第59页 |
| ·叶绿素含量测定 | 第59页 |
| ·丙二醛(MDA)含量测定 | 第59页 |
| ·病程相关蛋白的诱导 | 第59-61页 |
| ·POD、PPO两种酶同工酶电泳分析 | 第61-62页 |
| ·结果与分析 | 第62-76页 |
| ·酵母抽提物、香菇粗提物和平菇粗提物对烟草防御酶活性测定 | 第62-70页 |
| ·不同处理对烟草叶片POD活性的影响 | 第62-64页 |
| ·不同处理对烟草叶片PPO活性的影响 | 第64-66页 |
| ·不同处理对烟草叶片PAL活性的影响 | 第66-68页 |
| ·不同处理对烟草叶片SOD活性的影响 | 第68-70页 |
| ·对寄主叶绿素、丙二醛(MDA)含量、病程相关蛋白诱导及POD、PPO两种酶同工酶的影响 | 第70-76页 |
| ·对寄主叶绿素含量的影响 | 第70-72页 |
| ·对寄主丙二醛(MDA)含量的影响 | 第72-74页 |
| ·诱导病程相关蛋白 | 第74-75页 |
| ·对POD、PPO两种酶同工酶的影响 | 第75-76页 |
| ·小结与讨论 | 第76-79页 |
| 5 总结 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
