| 摘要 | 第1-3页 |
| SUMMARY | 第3-4页 |
| 缩略词表 | 第4-6页 |
| 文献综述 | 第6-14页 |
| 1. 核果类果实冷害的症状与临界温度 | 第6页 |
| 2 延缓或减轻果实冷害的方法 | 第6-9页 |
| 3 果实冷害的发生机理 | 第9-14页 |
| 1. 前言 | 第14-15页 |
| 2. 材料与方法 | 第15-21页 |
| ·材料 | 第15页 |
| ·方法 | 第15-20页 |
| ·数据统计 | 第20-21页 |
| 3. 结果与分析 | 第21-30页 |
| ·冷害症状观察 | 第21页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间冷害指数与褐变指数的影响 | 第21-22页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间感官品质的影响 | 第22-23页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间品质的影响 | 第23-25页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间相关冷害抗性指标的影响 | 第25-30页 |
| 4. 讨论 | 第30-36页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理与果实贮藏期间冷害指数与褐变指数的关系 | 第30页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏后感官品质的影响 | 第30-31页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间品质的影响 | 第31-32页 |
| ·MAP、IW 和 Harpin 处理对果实贮藏期间相关冷害抗性指标的影响 | 第32-33页 |
| ·POD、PPO、丙二醛与褐变指数相关性 | 第33-36页 |
| 5. 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-44页 |
| 图版 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 个人简介 | 第46-47页 |
| 导师简介 | 第47-48页 |
