| 摘要 | 第1-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-20页 |
| ·苹果渣资源及开发现状 | 第9页 |
| ·植物多酚类产品国内外研究及开发现状 | 第9-10页 |
| ·苹果多酚及其性质 | 第10-13页 |
| ·苹果多酚简介 | 第10-13页 |
| ·苹果多酚的特性 | 第13页 |
| ·苹果多酚的生理功能 | 第13-16页 |
| ·在医学方面的作用 | 第13-15页 |
| ·在食品方面的作用 | 第15页 |
| ·在化妆品方面的作用 | 第15-16页 |
| ·在其它方面的作用 | 第16页 |
| ·苹果多酚的国内外研究现状 | 第16-20页 |
| ·苹果多酚提取方面 | 第17-18页 |
| ·苹果多酚分离纯化方面 | 第18-19页 |
| ·苹果多酚的功效研究方面 | 第19-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| ·课题提出的依据及研究意义 | 第20-21页 |
| ·课题研究内容 | 第21页 |
| ·苹果多酚的测定方法研究 | 第21页 |
| ·苹果多酚的微波辅助提取工艺研究 | 第21页 |
| ·苹果多酚粗提物对油脂的抗氧化性能研究 | 第21页 |
| ·大孔吸附树脂初步纯化苹果多酚的工艺研究 | 第21页 |
| ·Sephadex LH-20精制苹果多酚的工艺研究 | 第21页 |
| ·课题研究目标 | 第21页 |
| ·建立一种快速、准确、便捷的测定苹果多酚含量的适宜方法 | 第21页 |
| ·确立微波辅助提取苹果多酚的最优工艺条件 | 第21页 |
| ·确立大孔吸附树脂初步纯化苹果多酚的最优工艺条件 | 第21页 |
| ·通过Sephadex LH-20得到高纯度的苹果多酚制品 | 第21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-33页 |
| ·试验材料、仪器及试剂 | 第21-24页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·试验仪器 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·试验工艺路线 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-33页 |
| ·苹果多酚的测定方法研究 | 第24-26页 |
| ·苹果多酚的微波辅助提取工艺研究 | 第26-28页 |
| ·苹果多酚粗提物对油脂的抗氧化效果 | 第28页 |
| ·大孔吸附树脂初步纯化苹果多酚的工艺研究 | 第28-31页 |
| ·Sephadex LH-20精制苹果多酚的工艺研究 | 第31-32页 |
| ·苹果提取物的HPLC分折 | 第32-33页 |
| 4 结果与分析 | 第33-53页 |
| ·苹果多酚的测定方法研究 | 第33-36页 |
| ·标准曲线的建立 | 第33-34页 |
| ·吸收波长的选择 | 第34页 |
| ·稳定性评价 | 第34-35页 |
| ·回收率评价 | 第35页 |
| ·重现性及精密度评价 | 第35-36页 |
| ·苹果多酚的微波辅助提取工艺研究 | 第36-42页 |
| ·微波辅助提取条件的优化 | 第36-39页 |
| ·最佳提取工艺条件的确定 | 第39-42页 |
| ·苹果多酚粗提物对油脂的抗氧化性能研究 | 第42-44页 |
| ·苹果多酚粗提物对花生油的抗氧化作用 | 第42-43页 |
| ·苹果多酚粗提物对猪油的抗氧化作用 | 第43-44页 |
| ·大孔吸附树脂初步纯化苹果多酚的工艺研究 | 第44-48页 |
| ·树脂的筛选 | 第44-45页 |
| ·供试液浓度对NKA—9树脂吸附量的影响 | 第45-46页 |
| ·pH值对树脂吸附的影响 | 第46页 |
| ·解吸剂乙醇浓度对解吸率的影响 | 第46-47页 |
| ·动态试验 | 第47-48页 |
| ·Sephadex LH-20精制苹果多酚的工艺研究 | 第48-53页 |
| ·洗脱方式的选择 | 第49-50页 |
| ·洗脱速度对分离效果的影响 | 第50-51页 |
| ·Sephadex LH-20纯化苹果多酚结果 | 第51-52页 |
| ·苹果多酚制品成分分析 | 第52-53页 |
| 5 结论与讨论 | 第53-56页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·微波辅助提取法的有效性探讨 | 第53-54页 |
| ·大孔树脂分离纯化苹果多酚的优越性探讨 | 第54页 |
| ·Sephadex LH-20精制苹果多酚的优越性探讨 | 第54-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 6 创新点 | 第56页 |
| 7 进一步研究方向 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| ABSTRACT | 第61-63页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第63页 |
