| 全文缩写词 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-11页 |
| 英文摘要 | 第11-17页 |
| 前言 | 第17-22页 |
| 第一部分 饮食因素与急性胰腺炎关系的病例对照研究 | 第22-35页 |
| 研究对象与方法 | 第22-23页 |
| 结果 | 第23-30页 |
| 讨论 | 第30-34页 |
| 小结 | 第34-35页 |
| 第二部分 L－精氨酸诱导小鼠急性坏死性胰腺炎模型的建立 | 第35-46页 |
| 材料与方法 | 第36-37页 |
| 结果 | 第37-40页 |
| 讨论 | 第40-44页 |
| 小结 | 第44-46页 |
| 第三部分 急性胰腺炎饮食因素水平筛选的正交实验研究 | 第46-55页 |
| 材料与方法 | 第46-48页 |
| 结果 | 第48-53页 |
| 讨论 | 第53-54页 |
| 小结 | 第54-55页 |
| 第四部分 四种饮食因素对急性胰腺炎小鼠的作用及其氧化损伤机制研究 | 第55-69页 |
| 材料与方法 | 第55-57页 |
| 结果 | 第57-63页 |
| 讨论 | 第63-68页 |
| 小结 | 第68-69页 |
| 第五部分 四种饮食因素对小鼠肺组织细胞因子和肠系膜微循环的作用 | 第69-87页 |
| 材料与方法 | 第69-74页 |
| 结果 | 第74-77页 |
| 讨论 | 第77-81页 |
| 小结 | 第81-87页 |
| 全文总结 | 第87-91页 |
| 主要参考文献 | 第91-99页 |
| 文献综述 | 第99-118页 |
| 致谢 | 第118页 |