| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 1 前言 | 第6-7页 |
| 2 材料与方法 | 第7-11页 |
| 2．1 材料 | 第7-8页 |
| 2．2 主要仪器设备 | 第8页 |
| 2．3 方法 | 第8-11页 |
| 2．3．1 贮藏条件的设置 | 第8页 |
| 2．3．2 贮藏阶段（时间）设置 | 第8页 |
| 2．3．3 贮藏期品质的测定 | 第8-10页 |
| 2．3．3．1 失重率的测定 | 第9页 |
| 2．3．3．2 呼吸强度的测定 | 第9页 |
| 2．3．3．3 TSS（可溶性固形物）的测定 | 第9页 |
| 2．3．3．4 含酸量的测定 | 第9-10页 |
| 2．3．3．5 贮藏期口感品质打分 | 第10页 |
| 2．3．3．6 贮藏期腐烂率 | 第10页 |
| 2．3．4 挥发性芳香物质的测定 | 第10-11页 |
| 2．3．4．1 芳香物质的收集方法 | 第10-11页 |
| 2．3．4．2 芳香物质的浓缩方法 | 第11页 |
| 2．3．4．3 芳香物质的分离 | 第11页 |
| 2．3．4．4 芳香物质的鉴定 | 第11页 |
| 3 结果与分析 | 第11-17页 |
| 3．1 温度和单果包膜对“郁金香”采后不同贮藏阶段品质的影响 | 第11-15页 |
| 3．1．1 贮藏期失重率的变化 | 第11-12页 |
| 3．1．2 贮藏期呼吸强度的变化 | 第12-13页 |
| 3．1．3 贮藏期TSS的变化 | 第13页 |
| 3．1．4 贮藏期含酸量的变化 | 第13-14页 |
| 3．1．5 贮藏期硬度、坏损率、口感品质的变化 | 第14-15页 |
| 3．2 “郁金香”甜瓜采后的芳香成分 | 第15-17页 |
| 3．2．1 通过顶空法减压蒸馏法确定的新鲜“郁金香”甜瓜的芳香成分 | 第15-16页 |
| 3．2．2 不同贮藏阶段对“郁金香”甜瓜芳香成分的影响 | 第16页 |
| 3．2．3 温度对“郁金香”采后贮藏期芳香成分的影响 | 第16-17页 |
| 3．2．4 单果包膜对“郁金香”采后贮藏期芳香成分的影响 | 第17页 |
| 4 讨论 | 第17-19页 |
| 5 结论 | 第19-20页 |
| 文献综述 | 第20-28页 |
| 参考文献 | 第28-31页 |
| 英文摘要 | 第31-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 附图（1—9） | 第34-42页 |
