| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 1． 前言 | 第8-14页 |
| 1．1 鱼类氮排泄的研究进展 | 第8-13页 |
| 1．1．1 排泄物的组成及产生 | 第8-11页 |
| 1．1．2 影响排泄的因素 | 第9-11页 |
| 1．1．3 氮排泄与能量收支 | 第11-12页 |
| 1．1．4 氮排泄与代谢的关系 | 第12-13页 |
| 1．2 本研究的意义 | 第13-14页 |
| 1．2．1 饥饿状态下的氮排泄与能量利用 | 第13页 |
| 1．2．2 以南方鲇为研究对象的意义 | 第13-14页 |
| 2． 材料和方法 | 第14-16页 |
| 2．1 实验鱼来源及驯化 | 第14页 |
| 2．2 实验处理 | 第14-15页 |
| 2．3 鱼体身体组成的化学分析 | 第15页 |
| 2．4 结果计算及数据的统计分析 | 第15-16页 |
| 3． 实验结果 | 第16-21页 |
| 3．1 饥饿状态下南方鲇的排泄率变化 | 第16页 |
| 3．2 饥饿状态下南方鲇的代谢率变化 | 第16页 |
| 3．3 饥饿状态下南方鲇的氨商及排泄氮与鱼体蛋白质氮之比 | 第16-21页 |
| 3．4 饥饿状态下南方鲇的身体组成变化 | 第21页 |
| 4． 讨论 | 第21-28页 |
| 4．1 饥饿时间对南方鲇排氨率的影响 | 第21-25页 |
| 4．2 饥饿状态下南方鲇对代谢率的调整 | 第25-26页 |
| 4．3 饥饿状态下南方鲇的排氨率与代谢率的关系 | 第26页 |
| 4．4 饥饿状态下南方鲇对身体储能物质的动用 | 第26-27页 |
| 4．5 关于鱼体对代谢底物利用情况的两种检测方法 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-34页 |