| 缩写词表 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 植物种子的蛋白酶抑制剂及其生理功能(文献综述) | 第14-23页 |
| 1.种子蛋白酶抑制剂的种类和分布 | 第14-15页 |
| 2.种子蛋白酶抑制剂的性质 | 第15-16页 |
| 3.蛋白酶抑制剂的作用机理 | 第16页 |
| 4.种子发育和萌发过程中蛋白酶抑制剂的合成和降解 | 第16-18页 |
| 5.种子蛋白酶抑制剂的生理功能 | 第18-22页 |
| 6.展望 | 第22-23页 |
| 第二章 花生种子蛋白酶抑制剂的制备、纯化、鉴定和部分性质 | 第23-42页 |
| 材料与方法 | 第24-30页 |
| 结果与分析 | 第30-39页 |
| 1.花生种子蛋白酶抑制剂的含量和分布 | 第30页 |
| 2.花生蛋白酶抑制剂的作用靶酶及稳定性 | 第30-31页 |
| ·S清蛋白对胰蛋白酶活性的抑制作用 | 第31-35页 |
| 4.花生种子蛋白酶抑制剂的纯化 | 第35-39页 |
| 讨论 | 第39-42页 |
| 第三章 花生蛋白酶抑制剂对内肽酶的抑制及其在种子发育与萌发过程中的变化和ABA的诱导合成 | 第42-58页 |
| 材料与方法 | 第43-45页 |
| 结果与分析 | 第45-55页 |
| 1.花生胰蛋白酶抑制剂对种子内肽酶的抑制作用 | 第45-49页 |
| 2.花生种子发育过程中胰蛋白酶抑制剂的积累 | 第49-51页 |
| 3.引发和萌发期间花生种子胰蛋白酶抑制剂的变化 | 第51-53页 |
| 4.ABA和高渗条件对发育花生种胚胰蛋白酶抑制剂的诱导合成 | 第53-55页 |
| 讨论 | 第55-58页 |
| 第四章 花生种子蛋白酶抑制剂与耐脱水性及活力的关系 | 第58-86页 |
| 材料与方法 | 第59-61页 |
| 结果与分析 | 第61-78页 |
| 1.发育过程中花生种子耐脱水能力及活力的形成 | 第61-64页 |
| 2.引发和萌发过程中花生种子耐脱水能力的变化 | 第64-65页 |
| 3.花生蛋白酶抑制剂对种子脱水的反应 | 第65-70页 |
| 4.子叶对脱水过程中花生种胚胰蛋白酶抑制剂活性的影响 | 第70-74页 |
| 5.黄皮种子胰蛋白酶抑制剂对脱水的反应 | 第74-76页 |
| 6.不同活力花生种子胰蛋白酶抑制剂的变化 | 第76-77页 |
| 7.外源花生胰蛋白酶抑制剂对花生种子萌发和幼苗生长的影响 | 第77-78页 |
| 讨论 | 第78-86页 |
| 1.花生种子耐脱水能力与活力的关系 | 第78-81页 |
| 2.花生种子蛋白酶抑制剂与耐脱水能力的关系 | 第81-83页 |
| 3.花生蛋白酶抑制剂与种子活力的关系 | 第83-86页 |
| 结论 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
