火龙果果实发育规律及果实品质分析
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-23页 |
| 1 仙人掌果树分类及用途 | 第11-12页 |
| 2 Hylocereus属仙人掌果历史及用途 | 第12-14页 |
| 3 仙人掌果果实发育及果实品质差异研究进展 | 第14-17页 |
| ·不同属间的果实发育特性 | 第14-16页 |
| ·仙人掌果果实品质差异 | 第16-17页 |
| 4 火龙果的营养成分和保健价值 | 第17-21页 |
| ·茎的活性成分及生物活性 | 第17-18页 |
| ·花的营养成分和保健价值 | 第18-19页 |
| ·果实的保健价值 | 第19-20页 |
| ·种子的营养成分和保健价值 | 第20-21页 |
| 5 本研究目的及意义 | 第21-23页 |
| 第二章 火龙果果实发育规律研究 | 第23-43页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·测定分析方法 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-40页 |
| ·果实纵、横径及果形指数的变化 | 第25-29页 |
| ·单果重的变化 | 第29页 |
| ·单果、果肉、果皮及鳞片鲜重和干重的动态变化 | 第29-32页 |
| ·水分含量的变化 | 第32页 |
| ·可溶性固形物含量的变化 | 第32-33页 |
| ·可滴定酸和pH含量的变化 | 第33-34页 |
| ·营养元素含量的变化 | 第34-39页 |
| ·果实呼吸速率的动态变化 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-43页 |
| 第三章 火龙果果实营养成分分析 | 第43-49页 |
| 1 材料与方法 | 第43页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| 2 结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·不同产地火龙果营养成分比较 | 第43-45页 |
| ·火龙果中各种矿质元素的含量 | 第45-46页 |
| ·火龙果的维生素含量 | 第46页 |
| ·火龙果的氨基酸含量 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 第四章 火龙果花营养成分分析 | 第49-54页 |
| 1 材料与方法 | 第49页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49页 |
| 2 结果与讨论 | 第49-53页 |
| ·火龙果花丝、花瓣和苞片的营养成分分析 | 第49-50页 |
| ·火龙果花丝、花瓣和苞片的矿质元素含量 | 第50-51页 |
| ·火龙果花丝、花瓣和苞片的维生素含量 | 第51页 |
| ·火龙果花丝、花瓣和苞片的氨基酸含量 | 第51-53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-56页 |
| 1 火龙果果实发育规律研究 | 第54页 |
| 2 火龙果果实营养成分分析 | 第54页 |
| 3 火龙果花营养成分分析 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 附图 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简历 | 第69-71页 |
