| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 缩略语表 | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-25页 |
| 1 课题的提出 | 第13-14页 |
| 2 类黄酮研究进展 | 第14-22页 |
| ·类黄酮的结构特点和种类 | 第14-15页 |
| ·类黄酮的合成途径 | 第15-16页 |
| ·类黄酮的生物功能及应用 | 第16-18页 |
| ·抗氧化 | 第16-17页 |
| ·参与植物胁迫保护 | 第17页 |
| ·抗炎抗病毒 | 第17页 |
| ·抗癌抗肿瘤 | 第17-18页 |
| ·对心血管系统的作用 | 第18页 |
| ·在食品工业中的应用 | 第18页 |
| ·类黄酮的提取方法 | 第18-20页 |
| ·传统提取法 | 第18-19页 |
| ·微波提取法 | 第19页 |
| ·超声波提取法 | 第19-20页 |
| ·超临界液体提取法 | 第20页 |
| ·酶提取法 | 第20页 |
| ·黄酮类成分的检测技术 | 第20-22页 |
| ·光谱分析法 | 第20-21页 |
| ·高效液相色谱法 | 第21页 |
| ·毛细管电泳法 | 第21-22页 |
| ·色谱-质谱联用法 | 第22页 |
| 3 查尔酮合成酶和查尔酮异构酶研究进展 | 第22-24页 |
| ·查尔酮合成酶 | 第22-23页 |
| ·编码基因及特征 | 第22-23页 |
| ·CHS基因的表达特性 | 第23页 |
| ·查尔酮异构酶 | 第23-24页 |
| ·编码基因及特征 | 第23-24页 |
| ·CHI催化反应机理 | 第24页 |
| 4 本课题研究的内容、目的及意义 | 第24-25页 |
| 第二章 红肉脐橙和‘国庆四号’温州蜜柑果实成熟过程中类黄酮的积累 | 第25-35页 |
| 1 材料与方法 | 第25-27页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器 | 第25-26页 |
| ·总黄酮的测定方法 | 第26页 |
| ·三种主要类黄酮组分的测定方法 | 第26-27页 |
| ·样品溶液的制备 | 第26页 |
| ·标准溶液的配制 | 第26页 |
| ·检测波长的确定 | 第26-27页 |
| ·洗脱条件的选择 | 第27页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第27页 |
| ·数据处理 | 第27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-33页 |
| ·果实成熟过程中总黄酮含量的变化 | 第27-29页 |
| ·红肉脐橙总黄酮含量的变化 | 第27-28页 |
| ·‘国庆四号’温州蜜柑总黄酮含量的变化 | 第28-29页 |
| ·果实成熟过程中三种主要类黄酮组分含量的变化 | 第29-33页 |
| ·红肉脐橙反式查尔酮含量的变化 | 第29-30页 |
| ·红肉脐橙橙皮苷含量的变化 | 第30页 |
| ·红肉脐橙柚皮素-7-β-芸香糖苷含量的变化 | 第30-31页 |
| ·‘国庆四号’温州蜜柑反式查尔酮含量的变化 | 第31-32页 |
| ·‘国庆四号’温州蜜柑橙皮苷含量的变化 | 第32页 |
| ·‘国庆四号’温州蜜柑柚皮素-7-β-芸香糖苷的含量变化 | 第32-33页 |
| 3 讨论 | 第33-35页 |
| ·果实成熟过程中总黄酮含量的变化 | 第33页 |
| ·果实成熟过程中三种主要类黄酮组分含量的变化 | 第33-35页 |
| 第三章 查尔酮合成酶和查尔酮异构酶基因的克隆 | 第35-42页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·总RNA提取 | 第35-36页 |
| ·cDNA第一链合成 | 第36页 |
| ·PCR扩增 | 第36页 |
| ·PCR产物回收 | 第36-37页 |
| ·连接与转化 | 第37页 |
| ·阳性克隆 PCR鉴定及测序 | 第37-38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-40页 |
| ·总RNA提取 | 第38页 |
| ·CHS、CHI基因克隆与分析 | 第38-40页 |
| ·红肉脐橙中的PCR结果 | 第38-39页 |
| ·‘国庆四号’中的 PCR结果 | 第39-40页 |
| ·菌落 PCR检测 | 第40页 |
| ·测序结果及同源性分析 | 第40页 |
| 3 讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 CHS和CHI基因的相对表达量 | 第42-50页 |
| 1 材料和方法 | 第42-43页 |
| ·试验材料 | 第42页 |
| ·试验方法 | 第42-43页 |
| ·总黄酮的测定 | 第42页 |
| ·总RNA提取 | 第42页 |
| ·第一链cDNA反转录 | 第42页 |
| ·Real-time PCR | 第42-43页 |
| ·数据统计分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-48页 |
| ·CHS和CHI基因在红肉脐橙果皮中的相对表达量 | 第43-44页 |
| ·CHS和CHI基因在红肉脐橙果肉中的相对表达量 | 第44页 |
| ·CHS和CHI基因在‘国庆四号’果皮中的表达量 | 第44-45页 |
| ·CHS和CHI基因在‘国庆四号’果肉中的表达量 | 第45-46页 |
| ·红肉脐橙和‘国庆四号’各组织和器官中总类黄酮含量的变化 | 第46页 |
| ·CHS和CHI基因在红肉脐橙各组织和器官中的相对表达量 | 第46-47页 |
| ·CHS和CHI基因在‘国庆四号’各组织和器官中的相对表达量 | 第47-48页 |
| 3 讨论 | 第48-50页 |
| ·CHS和CHI基因在果实成熟过程中的相对表达量 | 第48页 |
| ·不同器官和组织中的总黄酮含量 | 第48-49页 |
| ·CHS和CHI基因在不同器官和组织中的相对表达量 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 附录Ⅰ:课题资助项目 | 第60页 |
| 附录Ⅱ:论文发表情况 | 第60页 |
