半枝莲甜菜红素提取物抗氧化及调血脂作用的研究
| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-23页 |
| 1 自由基对生物大分子的损伤及其与疾病的关系 | 第15-17页 |
| ·自由基的种类 | 第15页 |
| ·自由基对生物大分子的损伤 | 第15-16页 |
| ·自由基与衰老、肿瘤、动脉粥样硬化等疾病的关系 | 第16页 |
| ·自由基清除剂的防护作用 | 第16-17页 |
| 2 天然抗氧化剂—甜菜红素 | 第17-22页 |
| ·半枝莲 | 第17-18页 |
| ·甜菜红素的化学结构和光谱特性 | 第18-19页 |
| ·甜菜红素的稳定性及影响因素 | 第19-20页 |
| ·甜菜红素的提取与纯化方法 | 第20页 |
| ·甜菜红素的抗氧化作用 | 第20-21页 |
| ·甜菜红素的药理学作用 | 第21-22页 |
| 3 本论文的创新点和研究的意义 | 第22页 |
| 4 本论文主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 半枝莲甜菜红素的提取及初步鉴定 | 第23-34页 |
| 1 材料 | 第23页 |
| ·种子及培植条件 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| 2 方法和结果 | 第23-32页 |
| ·溶剂的选择 | 第23-24页 |
| ·色谱分析 | 第24-27页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取条件的考察 | 第27-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 第三章 半枝莲甜菜红素提取物体外抗氧化作用研究 | 第34-44页 |
| 1 试药与仪器 | 第34页 |
| ·试药 | 第34页 |
| ·仪器 | 第34页 |
| 2 实验方法 | 第34-37页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物的制备 | 第34页 |
| ·甜菜红素的含量测定 | 第34页 |
| ·清除超氧阴离子自由基(O_2~-·)活性测定 | 第34-35页 |
| ·清除羟自由基(·OH)活性测定 | 第35页 |
| ·清除二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的测定 | 第35-36页 |
| ·血浆脂蛋白氧化抑制能力的测定 | 第36页 |
| ·猪油氧化的抑制实验 | 第36-37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-41页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物清除O_2~-·的效果 | 第37-38页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物清除·OH的效果 | 第38页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物对DPPH·抑制作用 | 第38-39页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物对血浆脂质过氧化的抑制作用 | 第39-40页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物对猪油氧化的抑制作用 | 第40-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| 第四章 半枝莲甜菜红素提取物调血脂及抗氧化作用 | 第44-56页 |
| 1 材料 | 第44-45页 |
| ·试剂盒和试剂 | 第44页 |
| ·仪器 | 第44页 |
| ·实验动物 | 第44-45页 |
| ·大鼠的饲料 | 第45页 |
| 2 实验方法 | 第45-47页 |
| ·高脂血症模型的制备及动物分组 | 第45页 |
| ·动物饲养及处理 | 第45-46页 |
| ·血脂水平测定 | 第46页 |
| ·肝组织匀浆液的制备与组织中蛋白质的测定 | 第46页 |
| ·血清和肝匀浆MDA测定 | 第46页 |
| ·血清和肝匀浆 SOD测定 | 第46页 |
| ·血清和肝匀浆 GSH-Px活力测定 | 第46-47页 |
| ·数据处理 | 第47页 |
| 3 结果与分析 | 第47-54页 |
| ·各组大鼠体重变化 | 第47页 |
| ·建立高脂血症模型 | 第47-48页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物对实验大鼠血脂水平的影响 | 第48-52页 |
| ·半枝莲甜菜红素提取物在体内的抗氧化作用 | 第52-54页 |
| 4 讨论 | 第54-56页 |
| 全文结论及展望 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第68页 |
