| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-16页 |
| 符号及缩略语 | 第16-18页 |
| 第一部分 文献综述 | 第18-54页 |
| 第一章 赭曲霉毒素A及其检测方法 | 第18-40页 |
| 1 概述 | 第18-28页 |
| ·产毒菌种 | 第19-20页 |
| ·毒性 | 第20-22页 |
| ·毒性的分子机制 | 第22-25页 |
| ·污染情况 | 第25-26页 |
| ·限量法规和指令 | 第26-28页 |
| 2 赭曲霉毒素A检测方法 | 第28-31页 |
| ·薄层色谱法(TLC) | 第29页 |
| ·高效液相色谱-荧光检测器联用法(HPLC-FD) | 第29-30页 |
| ·荧光偏振检测技术(FPIA) | 第30页 |
| ·酶联免疫检测法(ELISA) | 第30-31页 |
| 3 赭曲霉毒素A免疫检测方法的发展方向 | 第31-34页 |
| ·抗体的结构和功能 | 第31-32页 |
| ·基因工程抗体 | 第32页 |
| ·单链抗体 | 第32-34页 |
| 参考文献 | 第34-40页 |
| 第二章 呕吐毒素及脱毒处理 | 第40-48页 |
| 1 呕吐毒素 | 第40-42页 |
| ·理化性质 | 第40-41页 |
| ·产毒菌种 | 第41页 |
| ·污染状况 | 第41-42页 |
| ·毒性 | 第42页 |
| 2 毒素的脱毒方法 | 第42-46页 |
| ·物理吸附法 | 第43-44页 |
| ·化学脱毒法 | 第44页 |
| ·生物转化法 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 第三章 真菌的分类鉴定 | 第48-54页 |
| 1 形态学鉴定方法 | 第48-49页 |
| ·菌落特征 | 第48-49页 |
| ·菌株特征 | 第49页 |
| 2 常用的分子生物学鉴定方法 | 第49-52页 |
| ·RFLP法 | 第49-50页 |
| ·RAPD法 | 第50页 |
| ·AFLP法 | 第50页 |
| ·ITS法 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第二部分 试验研究 | 第54-104页 |
| 第四章 赭曲霉毒素A单克隆抗体的研制 | 第54-72页 |
| 1 材料与方法 | 第54-59页 |
| ·材料 | 第54-55页 |
| ·方法 | 第55-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-64页 |
| ·完全抗原的测定 | 第59-60页 |
| ·偶联比 | 第60-61页 |
| ·合成完全抗原的免疫效果 | 第61页 |
| ·ELISA包被抗原及阳性血清工作浓度的确定 | 第61-62页 |
| ·阳性杂交瘤细胞的筛选 | 第62-63页 |
| ·腹水性抗体的制备及效价测定 | 第63页 |
| ·单克隆抗体特性的鉴定 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-69页 |
| ·完全抗原的制备 | 第64-66页 |
| ·偶联比测定 | 第66页 |
| ·小鼠免疫 | 第66-67页 |
| ·细胞融合 | 第67页 |
| ·杂交瘤筛选方法 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-72页 |
| 第五章 赭曲霉毒素A间接竞争ELISA检测方法的建立 | 第72-84页 |
| 1 材料与方法 | 第72-75页 |
| ·材料 | 第72页 |
| ·方法 | 第72-75页 |
| 2 结果与分析 | 第75-78页 |
| ·ciELISA抗原包被条件 | 第75页 |
| ·ciELISA抗原抗体最佳作用条件的确定 | 第75页 |
| ·ciELISA底物作用时间 | 第75页 |
| ·标准曲线 | 第75-76页 |
| ·特异性 | 第76-77页 |
| ·加标回收试验 | 第77-78页 |
| ·样品测定 | 第78页 |
| 3 讨论 | 第78-82页 |
| 参考文献 | 第82-84页 |
| 第六章 抗赭曲霉毒素A单链抗体的研制 | 第84-94页 |
| 1 材料与方法 | 第84-87页 |
| ·材料 | 第84-85页 |
| ·方法 | 第85-87页 |
| 2 结果与分析 | 第87-90页 |
| ·抗体重链可变区的扩增 | 第87-88页 |
| ·抗体轻链可变区的扩增 | 第88页 |
| ·ScFV基因的构建 | 第88-89页 |
| ·OTA-ScFV序列分析和理化性质预测 | 第89-90页 |
| ·OTA-ScFV的表达 | 第90页 |
| 3 讨论 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-94页 |
| 第七章 呕吐毒素生物转化菌NJA-1的鉴定 | 第94-104页 |
| 1 材料与方法 | 第94-96页 |
| ·材料 | 第94页 |
| ·方法 | 第94-96页 |
| 2 结果与分析 | 第96-100页 |
| ·菌落形态 | 第96页 |
| ·显微形态 | 第96-98页 |
| ·rDNA ITS区克隆与序列分析 | 第98页 |
| ·培养特性 | 第98-100页 |
| 3 讨论 | 第100-102页 |
| 参考文献 | 第102-104页 |
| 全文结论 | 第104-106页 |
| 全文创新点 | 第106-108页 |
| 附录 | 第108-112页 |
| 攻读学位期间发表的论文及其它 | 第112-114页 |
| 致谢 | 第114页 |