金线莲产量与品质调控初步研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| 1.1 金线莲资源现状 | 第8-9页 |
| 1.2 金线莲产业现状 | 第9-10页 |
| 1.3 化学成分及临床应用 | 第10-15页 |
| 1.3.1 主要化学成分 | 第10-12页 |
| 1.3.1.1 黄酮和黄酮苷 | 第10页 |
| 1.3.1.2 其他糖苷 | 第10页 |
| 1.3.1.3 有机酸和挥发性化合物 | 第10-11页 |
| 1.3.1.4 甾醇 | 第11页 |
| 1.3.1.5 三萜 | 第11页 |
| 1.3.1.6 生物碱和核苷 | 第11页 |
| 1.3.1.7 其他成分 | 第11-12页 |
| 1.3.2 临床应用 | 第12-15页 |
| 1.3.2.1 Ⅱ型糖尿病 | 第13页 |
| 1.3.2.2 慢性乙型肝炎 | 第13页 |
| 1.3.2.3 咳嗽变异型哮喘 | 第13-14页 |
| 1.3.2.4 高尿酸血症 | 第14页 |
| 1.3.2.5 手足口病 | 第14-15页 |
| 1.3.2.6 小儿抽动秽语综合征 | 第15页 |
| 1.3.2.7 幽门螺杆菌感染 | 第15页 |
| 1.4 光调控技术 | 第15-16页 |
| 1.5 干燥技术 | 第16页 |
| 1.6 低温储藏技术 | 第16-17页 |
| 1.7 研究意义 | 第17-19页 |
| 第二章 不同光质对金线莲产量及品质的影响 | 第19-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第19页 |
| 2.1.2 形态学观察 | 第19页 |
| 2.1.3 叶解剖特征 | 第19-20页 |
| 2.1.4 叶绿素含量 | 第20页 |
| 2.1.5 保护酶活性 | 第20-21页 |
| 2.1.6 活性成分含量 | 第21-22页 |
| 2.1.7 统计分析 | 第22页 |
| 2.2 结果 | 第22-25页 |
| 2.2.1 形态特征 | 第22页 |
| 2.2.2 叶解剖特征 | 第22-23页 |
| 2.2.3 叶绿素含量 | 第23-24页 |
| 2.2.4 保护酶活性 | 第24页 |
| 2.2.5 活性成分含量 | 第24-25页 |
| 2.3 讨论 | 第25-27页 |
| 第三章 不同干燥方法对金线莲品质的影响 | 第27-38页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 3.1.1 供试材料 | 第27页 |
| 3.1.2 干燥方法 | 第27页 |
| 3.1.3 扫描电子显微镜分析 | 第27页 |
| 3.1.4 GC-MS分析 | 第27页 |
| 3.1.5 电子鼻分析 | 第27页 |
| 3.1.6 电子舌分析 | 第27-28页 |
| 3.1.7 感官评估 | 第28页 |
| 3.1.8 活性成分含量 | 第28页 |
| 3.1.9 统计分析 | 第28页 |
| 3.2 结果 | 第28-35页 |
| 3.2.1 折干率及干燥时间 | 第28-29页 |
| 3.2.2 外观特征 | 第29-30页 |
| 3.2.3 扫描电子显微镜分析 | 第30页 |
| 3.2.4 GC-MS分析 | 第30-32页 |
| 3.2.5 电子鼻分析 | 第32-33页 |
| 3.2.6 电子舌分析 | 第33页 |
| 3.2.7 感官评估 | 第33-34页 |
| 3.2.8 活性成分含量 | 第34-35页 |
| 3.3 讨论 | 第35-38页 |
| 第四章 不同储藏条件对金线莲品质的影响 | 第38-48页 |
| 4.1 材料与方法 | 第38-39页 |
| 4.1.1 供试材料 | 第38页 |
| 4.1.2 抗氧化酶活性评估 | 第38页 |
| 4.1.3 总蛋白和MDA含量 | 第38-39页 |
| 4.1.4 GC-MS分析 | 第39页 |
| 4.1.5 活性成含量 | 第39页 |
| 4.1.6 统计分析 | 第39页 |
| 4.2 结果 | 第39-45页 |
| 4.2.1 外观特征 | 第39-40页 |
| 4.2.2 抗氧化防御系统 | 第40-41页 |
| 4.2.2.1 SOD活性和抗超氧阴离子能力 | 第40-41页 |
| 4.2.2.2 POD和CAT活性 | 第41页 |
| 4.2.2.3 GSH含量 | 第41页 |
| 4.2.3 总蛋白和MDA含量 | 第41-43页 |
| 4.2.4 特征香气成分 | 第43-44页 |
| 4.2.5 活性成分含量 | 第44-45页 |
| 4.3 讨论 | 第45-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 硕士期间的科研成果 | 第60-61页 |
| 附录 | 第61页 |
