| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 综述 | 第10-20页 |
| 1.1 脂肪酶 | 第10-11页 |
| 1.1.1 脂肪酶的概述 | 第10页 |
| 1.1.2 脂肪酶的催化机理 | 第10-11页 |
| 1.1.3 脂肪酶的分类 | 第11页 |
| 1.2 固定化酶 | 第11-14页 |
| 1.2.1 固定化酶概述 | 第11-12页 |
| 1.2.2 酶的固定化方法 | 第12-14页 |
| 1.3 固定化脂肪酶的应用 | 第14-17页 |
| 1.3.1 固定化脂肪酶在催化生物柴油合成中的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.2 固定化脂肪酶在食品工业中的应用 | 第15页 |
| 1.3.3 固定化脂肪酶在环境治理中的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.4 固定化脂肪酶在织物处理中的应用 | 第16页 |
| 1.3.5 固定化脂肪酶在化合物手性拆分中的应用 | 第16-17页 |
| 1.4 本课题主要研究内容和创新点 | 第17-20页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第17-19页 |
| 1.4.2 创新点 | 第19-20页 |
| 第二章 复配包埋法制备固定化脂肪酶 | 第20-38页 |
| 2.1 实验材料 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验药品与试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-26页 |
| 2.2.1 脂肪酶酶活力测定方法 | 第22-23页 |
| 2.2.2 复配包埋法制备固定化脂肪酶的单因素实验 | 第23-25页 |
| 2.2.3 复配法固定化脂肪酶的正交试验 | 第25页 |
| 2.2.4 复配包埋交联法固定脂肪酶 | 第25页 |
| 2.2.5 游离酶与固定化酶的酶学性质比较 | 第25-26页 |
| 2.3 结果与分析 | 第26-37页 |
| 2.3.1 油酸铜皂标准曲线的制作 | 第26页 |
| 2.3.2 复配包埋法制备固定化脂肪酶的单因素试验结果 | 第26-31页 |
| 2.3.3 复配法固定化脂肪酶的正交试验 | 第31-32页 |
| 2.3.4 复配包埋交联法固定脂肪酶 | 第32-34页 |
| 2.3.5 交联后固定化酶与游离酶的酶学性质比较 | 第34-37页 |
| 2.4 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 国产环氧树脂LXEP-120固定化脂肪酶 | 第38-51页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第38-39页 |
| 3.1.1 实验药品与试剂 | 第38页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 3.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.2.1 脂肪酶酶活力测定方法 | 第39页 |
| 3.2.2 国产环氧树脂LXEP-120固定化脂肪酶的条件优化 | 第39-40页 |
| 3.2.3 固定化酶与游离酶的酶学性质比较 | 第40-41页 |
| 3.3 分析与讨论 | 第41-50页 |
| 3.3.1 国产环氧树脂LXEP-120固定化脂肪酶的条件优化 | 第41-45页 |
| 3.3.2 固定化酶与游离酶的酶学性质比较 | 第45-50页 |
| 3.4 小结 | 第50-51页 |
| 第四章 环氧树脂固定化酶的稳定性研究 | 第51-61页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第51页 |
| 4.1.1 实验药品与试剂 | 第51页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第51页 |
| 4.2 实验方法 | 第51-53页 |
| 4.2.1 脂肪酶酶活力测定方法 | 第51页 |
| 4.2.2 LXEP-120环氧基树脂固定化酶的制备 | 第51-52页 |
| 4.2.3 甘氨酸孵育LXEP-120环氧树脂固定化酶的条件优化 | 第52页 |
| 4.2.4 固定化酶的酶学性质测定 | 第52-53页 |
| 4.3 结果与分析 | 第53-60页 |
| 4.3.1 甘氨酸孵育LXEP-120环氧树脂固定化酶的条件优化 | 第53-57页 |
| 4.3.2 固定化酶的酶学性质比较 | 第57-60页 |
| 4.4 小结 | 第60-61页 |
| 第五章 全文总结与展望 | 第61-62页 |
| 5.1 全文总结 | 第61页 |
| 5.2 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
