| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 前言 | 第13-24页 |
| 1 皂苷的研究进展 | 第13-17页 |
| 1.1 皂苷的存在形式和分布 | 第13-14页 |
| 1.2 皂苷的生物活性 | 第14-15页 |
| 1.3 海参皂苷 | 第15-17页 |
| 2 脂质代谢 | 第17-20页 |
| 2.1 脂肪的消化吸收 | 第17-18页 |
| 2.2 脂肪的消化酶 | 第18-19页 |
| 2.3 脂肪酸的合成代谢及关键酶 | 第19页 |
| 2.4 脂肪酸的分解代谢及关键酶 | 第19-20页 |
| 3 肥胖 | 第20-22页 |
| 3.1 肥胖的危害 | 第20-21页 |
| 3.2 褐色脂肪组织 | 第21-22页 |
| 4 奥利司他 | 第22-23页 |
| 4.1 奥利司他的简介 | 第22页 |
| 4.2 奥利司他的副作用 | 第22-23页 |
| 5 立题依据及研究意义 | 第23-24页 |
| 第一章 海参皂苷及单体对小鼠的减肥活性及机理的比较研究 | 第24-49页 |
| 第一节 海参皂苷及单体对饮食诱导的肥胖小鼠的减肥活性 | 第24-32页 |
| 1 材料和方法 | 第25-29页 |
| 1.1 材料 | 第25-26页 |
| 1.2 实验方法 | 第26-28页 |
| 1.3 数据统计 | 第28-29页 |
| 2 结果 | 第29-31页 |
| 2.1 海参皂苷及单体对小鼠生长指标及体脂肪重量的影响 | 第29-30页 |
| 2.2 海参皂苷及单体对肥胖小鼠血液脂质及葡萄糖的影响 | 第30-31页 |
| 2.3 海参皂苷及单体对小鼠血清激素和因子的影响 | 第31页 |
| 3 讨论 | 第31-32页 |
| 第二节 海参皂苷及单体抑制脂肪消化吸收的比较研究 | 第32-41页 |
| 1 材料和方法 | 第33-36页 |
| 1.1 材料 | 第33-34页 |
| 1.2 实验方法 | 第34-35页 |
| 1.3 数据统计 | 第35-36页 |
| 2 结果 | 第36-40页 |
| 2.1 摄食海参皂苷对小鼠粪便脂质含量的影响 | 第36-37页 |
| 2.2 海参皂苷及单体对灌胃脂肪乳大鼠的脂质代谢的影响 | 第37-38页 |
| 2.3 海参皂苷及单体在体外对胰脂肪酶活性的影响 | 第38-39页 |
| 2.4 海参皂苷对胰脂肪酶的抑制类型 | 第39-40页 |
| 2.5 Echiniside A 与胰脂肪酶的分子对接模拟 | 第40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 第三节 海参皂苷及单体对肝脏脂质代谢的影响 | 第41-47页 |
| 1 材料和方法 | 第42-44页 |
| 1.1 材料 | 第42页 |
| 1.2 实验方法 | 第42-44页 |
| 1.3 数据统计 | 第44页 |
| 2 结果 | 第44-47页 |
| 2.1 海参皂苷对小鼠肝脏脂质含量的影响 | 第44-45页 |
| 2.2 海参皂苷对肝脏脂肪酸合成相关酶活力的影响 | 第45-46页 |
| 2.3 海参皂苷对脂肪酸β-氧化相关酶活力的影响 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47页 |
| 本章小结 | 第47-49页 |
| 第二章 海参皂苷及热解皂苷对小鼠的减肥活性及机理的比较研究 | 第49-65页 |
| 第一节 海参皂苷及热解皂苷对饮食诱导的肥胖小鼠的减肥活性 | 第49-54页 |
| 1 材料和方法 | 第49-52页 |
| 1.1 材料 | 第49-50页 |
| 1.2 实验方法 | 第50-51页 |
| 1.3 数据统计 | 第51-52页 |
| 2 结果 | 第52-54页 |
| 2.1 海参皂苷及热解皂苷对小鼠生长指标及体脂肪重量的影响 | 第52-53页 |
| 2.2 皂苷及热解皂苷对肥胖小鼠血液指标的影响 | 第53页 |
| 2.3 海参皂苷及热解皂苷对血清激素和因子的影响 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54页 |
| 第二节 海参皂苷及热解皂苷对脂质消化吸收的影响 | 第54-59页 |
| 1 材料和方法 | 第55-56页 |
| 1.1 材料 | 第55页 |
| 1.2 实验方法 | 第55-56页 |
| 1.3 数据统计 | 第56页 |
| 2 结果 | 第56-59页 |
| 2.1 海参皂苷及热解皂苷对小鼠粪便脂质含量的影响 | 第56-58页 |
| 2.2 海参皂苷及热解皂苷对灌胃脂肪乳大鼠的脂质代谢的影响 | 第58-59页 |
| 3 讨论 | 第59页 |
| 第三节 海参皂苷及热解皂苷对肝脏脂质代谢的影响 | 第59-63页 |
| 1 材料和方法 | 第59-60页 |
| 1.1 材料 | 第59-60页 |
| 1.2 实验方法 | 第60页 |
| 1.3 数据统计 | 第60页 |
| 2 结果 | 第60-63页 |
| 2.1 海参皂苷对小鼠肝脏脂质含量的影响 | 第60-61页 |
| 2.2 海参皂苷对肝脏脂肪酸合成相关酶活力的影响 | 第61-62页 |
| 2.3 海参皂苷对脂肪酸β-氧化相关酶活力的影响 | 第62-63页 |
| 3 讨论 | 第63页 |
| 本章小结 | 第63-65页 |
| 第三章 海参皂苷对肝脏羧酸酯酶酶活的影响 | 第65-71页 |
| 1 材料和方法 | 第66-67页 |
| 1.1 材料 | 第66页 |
| 1.2 实验方法 | 第66-67页 |
| 1.3 数据统计 | 第67页 |
| 2 结果 | 第67-69页 |
| 2.1 添加皂苷对正常组小鼠肝脏微粒体中 CES 酶活的影响 | 第67-68页 |
| 2.2 添加皂苷对模型组小鼠肝脏 CES 酶活的影响 | 第68页 |
| 2.3 皂苷在体内对小鼠肝脏 CES 酶活的影响 | 第68-69页 |
| 3 讨论 | 第69-70页 |
| 本章小结 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-77页 |
| 总结 | 第77-79页 |
| 本论文的特色及创新之处 | 第79-80页 |
| 硕士期间参与发表的学术论文 | 第80-81页 |
