| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1.1 苹果保鲜技术的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.1.1 保鲜剂贮藏 | 第11页 |
| 1.1.2 保鲜纸贮藏 | 第11页 |
| 1.1.3 果面涂料贮藏 | 第11页 |
| 1.1.4 物理处理 | 第11-12页 |
| 1.2 芦荟的保鲜作用及研究进展 | 第12-14页 |
| 1.2.1 芦荟的特性 | 第12-13页 |
| 1.2.2 芦荟的抑菌作用 | 第13页 |
| 1.2.3 芦荟对果蔬的保鲜效果 | 第13-14页 |
| 1.3 苹果贮藏期的真菌性病害 | 第14-15页 |
| 1.3.1 青霉病 | 第14页 |
| 1.3.2 苹果轮纹病 | 第14-15页 |
| 1.3.3 苹果炭疽病 | 第15页 |
| 1.3.4 苹果灰霉病 | 第15页 |
| 1.4 植物病害防治的研究进展 | 第15-20页 |
| 1.4.1 防治方法 | 第15-18页 |
| 1.4.2. 防治机理 | 第18-20页 |
| 1.5 本研究的目的、意义 | 第20-22页 |
| 第二章 芦荟提取物对苹果采后病原菌的抑制作用研究 | 第22-28页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第22页 |
| 2.1.2 仪器与试剂 | 第22页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第22-23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-26页 |
| 2.2.1 芦荟提取物对采后 3 种病原菌的抑制效果 | 第23-24页 |
| 2.2.2 不同浓度芦荟粗提物的抑菌效果 | 第24-25页 |
| 2.2.3 芦荟粗提物的动态抑制效果 | 第25-26页 |
| 2.3 结论与讨论 | 第26-28页 |
| 第三章 芦荟提取物对苹果采后生理及保鲜效果研究 | 第28-39页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第28-29页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第28页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第28页 |
| 3.1.3 测定项目及方法 | 第28-29页 |
| 3.1.4 实验仪器与试剂 | 第29页 |
| 3.2 数据分析与处理 | 第29页 |
| 3.3 结果与分析 | 第29-37页 |
| 3.3.1 芦荟粗提物处理对红富士苹果呼吸强度的影响 | 第29-30页 |
| 3.3.2 芦荟粗提物处理对红富士苹果乙烯释放速率的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.3 芦荟粗提物处理对红富士苹果硬度的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.4 芦荟粗提物处理对红富士可溶性固形物的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 芦荟粗提物处理对红富士可滴定酸含量的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.6 芦荟粗提物处理对红富士苹果失重率的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.7 芦荟粗提物处理对红富士苹果电导率的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.8 芦荟粗提物处理对红富士苹果 MDA 的影响 | 第36-37页 |
| 3.4 讨论 | 第37-39页 |
| 3.4.1 芦荟粗提物处理对红富士苹果乙烯和呼吸的影响 | 第37页 |
| 3.4.2 芦荟粗提物处理对红富士苹果贮藏品质的影响 | 第37-39页 |
| 第四章 芦荟粗提物对苹果采后灰霉病的防治效果与机理 | 第39-48页 |
| 4.1. 试验材料与方法 | 第39-41页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第39页 |
| 4.1.2 试验设备和试剂 | 第39页 |
| 4.1.3 试验方法 | 第39-41页 |
| 4.2 数据处理 | 第41页 |
| 4.3 结果与分析 | 第41-46页 |
| 4.3.1 芦荟粗提物对苹果采后灰霉病的防制效果 | 第41-42页 |
| 4.3.2 芦荟粗提物对苹果采后 POD 和 PPO 活性的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.3 芦荟粗提物对苹果果实 PAL 活性的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.4 芦荟粗提物对苹果果实总酚含量的影响 | 第44页 |
| 4.3.5 芦荟粗提物对苹果果实类黄酮含量的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.6 芦荟粗提物对苹果果实几丁质酶活性的影响 | 第45页 |
| 4.3.7 芦荟粗提物对苹果果实β-1,3 葡聚糖酶活性的影响 | 第45-46页 |
| 4.4 讨论 | 第46-48页 |
| 4.4.1 芦荟粗提物处理对苹果采后灰霉病的防治效果 | 第46页 |
| 4.4.2 芦荟粗提物处理对苹果采后抗病性的影响 | 第46-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 缩略词 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
